Sushi Kourin

Sushi KOURIN

Restaurant de sushis • 梅沢ビル, B1 11-10, １１神山町渋谷区東京都 150-0047, Japon

4.1(159 reviews)

Le repaire caché des sushis à Shibuya, Sushi Kourin

Dégustez les saveurs exceptionnelles des sushis à un prix raisonnable

Dans une petite boutique de sushis qui se tient dans une ruelle tranquille loin de l'agitation de Shibuya. Sushi Kourin, ce restaurant de sushi est très populaire parmi les connaisseurs de sushi. Pas besoin de chercher l'enseigne, si vous voyez l'entrée derrière la file d'attente, c'est votre destination.

Enivrez-vous de la fraîcheur des ingrédients et de l'habileté du chef

Lorsque vous entrez dans le magasin, vous vous retrouvez dans un espace calme. Depuis le comptoir, vous pouvez voir l'habileté du chef. La chair de poisson incroyablement fraîche est prise une par une avec habileté, et l'habileté du chef expérimenté se ressent dans la découpe au couteau, ce qui vous fait perdre tout sens du temps.

Des sushis de luxe à un prix raisonnable

Un grand nombre d'ingrédients à choisir. Vous ne pourrez pas vous empêcher d'apprécier des ingrédients luxueux tels que le toro et le nodoguro. Cependant, ce qui rend Sushi Kourin si attractif, c'est que vous pourrez apprécier ces saveurs exceptionnelles à un prix raisonnable. Les habitués ne peuvent s'empêcher de revenir grâce à des prix éthiques qui ne font pas penser à une entrée au guide Michelin.

Jeu de sushis à la carte

Chez Sushi Kourin, vous pouvez commander vos sushis un par un à la carte. Non seulement vous pourrez déguster vos sushis préférés à satiété, mais vous pourrez aussi essayer des façons de déguster un peu inhabituelles. Par exemple, c'est une excellente option de répéter à plusieurs reprises l'anguille et la salade de crabe. La liberté de trouver votre propre combinaison idéale de sushis chatouille le cœur des connaisseurs de sushi.

Enivrez-vous des saveurs d'un grand restaurant pendant les nuits de Shibuya

C'est aussi amusant de chercher votre destination parmi les touristes. Colorez les nuits de Shibuya avec les saveurs exceptionnelles des sushis. Sushi Kourin est un restaurant secret où vous pourrez apprécier la véritable saveur de Shibuya.

Restaurant de sushis Restaurant japonais restaurant nourriture point d'intérêt établissement

Reviews

5(il y a 4 mois)

Mathieu Grosso

Meilleur sushi que j’ai mangé de ma vie , le poisson est excellent et les gens sont incroyablement gentil !

4(il y a une semaine)

はぎひでき

J'ai fait une réservation à Shibuya sur la base du restaurant Michelin et je l'ai visité lors de son ouverture dimanche. C'est amusant de pouvoir choisir, mais l'ambiance change en fonction de la foule qui vous entoure. ? ? Il y a quelques endroits. Personnellement, je pense que la sériole est bonne, mais le reste est médiocre. En tant que restaurant de sushi d'un bon rapport qualité-prix où vous pouvez commander ce que vous voulez, y compris l'emplacement, j'estime que le rapport qualité-prix est élevé.

5(il y a 2 semaines)

Yuichi Eats (ゆういちグルメ)

Le restaurant de sushi de la ville extrêmement populaire de Shinsen, qui a été sélectionné Bib Gourmand Michelin, est difficile à réserver. J'ai commandé le « Cours Omakase du Général » qui ne comprend que du nigiri. A ce prix, 11 kan + 1 parchemin c'est ici à Shibuya, et c'est un ressort Shinsen, non ? Le contenu était tellement incroyable que je n'ai pas pu m'empêcher de le dire ! Ce qui était particulièrement impressionnant, c'était le saumon mariné aux cerises. Les sushis fondent si bien qu’on pourrait même les appeler des sushis à boire. De plus, pouvoir manger du poisson à gorge noire et de l'oursin au crottin de cheval serait impossible à trouver à Tokyo à ce prix, mais c'est un rapport qualité/prix incroyable. Quand j'ai entendu que je pouvais faire une réservation, je n'ai pas pu m'empêcher de faire une réservation pour la prochaine fois, donc j'attends déjà avec impatience la prochaine fois que j'y vais. 【menu】 ▼Cours général Omakase 4 800 ¥ 11 morceaux de nigiri, 1 morceau de collation aux œufs, 1 morceau de parchemin · Mahata ・chinchard rayé ・Toro moyen ・Calmar blanc ・Saumon cerise mariné ・Jime de varech aux crevettes Shima · Kamatoro ・ Surfez sur les coquillages ・ Gorgebleue à miroir · Sayori ・Fuse de cheval et oursin · Sayori ・Faites défiler Toro Taku ・Ootoro 580 ¥ ・Coquillages de poulet crus extra-larges 980 ¥ ·Gourde

5(il y a un mois)

木村友貴

Restaurant de sushis 1 étoile Michelin C'est tellement appétissant de pouvoir manger autant de sushis qu'on le souhaite à la carte plutôt qu'en plat ! Je suis vraiment contente de pouvoir y aller à partir de 15h le week-end alors que c'est gratuit ! Je suis tout simplement heureuse de pouvoir profiter de ce goût à ce prix ! C'est un magasin que j'aimerais avoir près de chez moi !

5(il y a une semaine)

akimustang

Je suis allé seul au Sushi Korin, qui se trouve à environ 10 minutes à pied de la gare JR Shibuya à Tokyo, après avoir fait une réservation en ligne environ 2 mois à l'avance, à 21 heures le samedi. Ce restaurant ne nécessite pas de réservation et vous pouvez y entrer s'il y a de la place, mais jusqu'à présent, j'ai été refoulé trois fois parce qu'il était complet, alors cette fois j'ai fait une réservation à l'avance. Je suis allé dans ce restaurant parce qu'il figurait dans un magazine gastronomique appelé Dancyu dans un article spécial sur les sushis de la ville, et il figurait également dans le Bib Gourmand Michelin. Le prix Michelin Bib Gourmand est affiché à l'intérieur du magasin et sera répertorié pendant trois années consécutives à partir de 2022. L'intérieur du magasin était lumineux et propre, et il y avait 11 places assises au comptoir en forme de L près de l'entrée, avec du pop jazz en arrière-plan. La clientèle était majoritairement composée de beaux jeunes, comme de jeunes couples. Je suis arrivé vers 20h40, mais il y avait des places vides, j'ai donc eu la chance d'être assis plus tôt que l'heure de ma réservation. D'abord, pour les boissons, j'ai commandé la bière pression Ebisu, 580 yens (hors taxes), puis j'ai eu la "Niwa no Uguisu Fukuoka Junmai Ginjo, 1 080 yens (hors taxes)"♪ Aaah, la bière pression était froide et délicieuse, et le saké froid semblait être de haute qualité, donc c'était facile à boire et délicieux ♪ J'ai réalisé plus tard qu'il y avait aussi du saké de saison sur le mur en haut à droite lorsque vous êtes entré, alors j'ai pensé que cela aurait été une bonne idée de le commander. Ensuite, dégustez la délicieuse et chaude soupe shijimi pour 480 yens hors taxes. Cela semble bon pour le foie ♪ La nourriture coûtait 8 000 yens hors taxes, mais il était tard à cette heure-là, j'ai donc été déçu de ne pas pouvoir l'obtenir. La dernière commande est à 21h30 et il semblerait qu'ils fermeront à 22h00. Cependant, on m'a dit que le plat de nigiri régulier était OK pour le moment, alors j'en ai profité pour commander la commande du chef pour 4 800 yens (hors taxes)♪ Ce sera un plat de 11 nigiri, des snacks aux œufs et des petits pains♪ De plus, il y avait les cours suivants♪ ・Midori 1 800 yens hors taxe 5 nigiri, snack aux œufs, petit pain ・Aoi 2 800 yens hors taxes, 7 nigiri, snacks aux œufs, petits pains ・Évitez 3 800 yens hors taxe Nigiri 9, snacks aux œufs, petits pains Bien sûr, vous pouvez également commander des snacks et des sushis séparément du menu du tableau, et j'étais très heureux que l'addition soit claire. Tout en en redemandant, j'ai apprécié les boutons de restaurant de sushi suivants ♪ J'ai entendu dire que le riz à sushi était fait d'un mélange de vinaigre rouge et de vinaigre blanc, et près de l'entrée, j'ai découvert que le thon avait été acheté chez Yamayuki, un grossiste intermédiaire du marché de Toyosu. ・Daurade rouge Awaji assaisonnée de varech et de sel ・Le baiser blanc de Takeoka de Chiba ・Thon rouge cru de l'île d'Ishigaki, Okinawa, équivalent à 380 yens hors taxes ・Mie chinchard 380 yens hors taxes ・Coquillages de poulet crus, équivalent à 880 yens hors taxes ・Hokkaido Shimaebi Kombujime (680 yens hors taxes) En outre Véritables huîtres de Rikuzentakata à Iwate 680 yens hors taxes ・Ootoro 580 yens hors taxes ・Aoyagi d'Esashi, Hokkaido, équivalent à 280 yens hors taxes ・Tsushima nodoguro au sel, équivalent à 980 yens hors taxes ・Crevette mante Miyagi 980 yens hors taxe ・Oursin Ezo bafun de Nemuro, Hokkaido, équivalent à 980 yens hors taxe ・Œufs équivalents à 80 yens hors taxes En outre Edomae Kohada 380 yens hors taxes Coquillages grillés Hokkaido Hokkaido Hokkaido 380 yens hors taxes ・Parchemins de viande rouge Tekka et de thon gras Le plat régulier, Chef's Omakase, 4 800 yens (hors taxes), comprenait également la dorade à gorge blanche, la crevette mante et l'oursin inscrits au tableau pour 980 yens (hors taxes), ainsi que les coquillages de poulet crus. pour 880 yens (hors taxes), donc c'était une bonne affaire. Comme prévu, tous les ingrédients étaient de grande qualité, notamment le thon rouge cru qui fondait dans la bouche en raison de sa forte teneur en fer, et les coquillages de poulet crus, les crevettes rayées, l'oursin et les huîtres nordiques grillées étaient tout à fait délicieux ♪ Même si c'est peut-être le printemps, le Kitayori gai était plutôt bon, vous devriez donc absolument le commander ! De plus, la laitance de poisson-globe, les crevettes sauvages rayées et les gros pétoncles que le client à côté de moi a commandés semblaient tout à fait délicieux ♪ De plus, le chef était gentil et avait le sourire aux lèvres et expliquait les sujets d'une manière facile à comprendre, ce qui était génial ♪ Le coût total était de 9 210 yens (taxes incluses) et j'étais heureux de pouvoir utiliser une carte de crédit et de ne pas avoir besoin d'argent liquide pour payer. De plus, "Sushi Sotatsu" à Hatsudai est un restaurant sœur de ce "Sushi Korin" et "Sushi Sotatsu" est également répertorié dans le Bib Gourmand Michelin. "Sushi Korin" à Shibuya, Tokyo est un restaurant lumineux et magnifique où vous pourrez déguster de délicieux sushis de haute qualité répertoriés dans le Bib Gourmand Michelin. Je le recommande vivement !

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