鉄板焼き仁

plats à emporter • Japon, 〒604-0831 Kyoto, Nakagyo Ward, Matsuyachō, 高倉西入松屋町50

4.2(53 reviews)

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Invitation à la bijouterie cachée de Kyoto, le restaurant de teppanyaki "Jin"

Niché dans les ruelles de Kyoto, fidèle à la saveur locale

Malgré sa proximité avec le centre-ville de Kyoto, il existe un restaurant renommé qui est peu connu des habitants locaux. Il s'agit du restaurant de teppanyaki "Jin". Avec sa petite enseigne et son emplacement dans une ruelle, il est facile de le manquer en passant. Cependant, ceux qui l'ont visité le qualifient comme un lieu où l'on peut apprécier l'atmosphère typique de Kyoto et des saveurs authentiques.

La remarquable compétence artisanale se manifeste dans un menu créatif de teppanyaki

Le plat emblématique de "Jin" est l'okonomiyaki à base de soba fine. Les nouilles fermes se mélangent avec de la viande de bœuf et des morceaux de graisse frite, offrant une saveur distinctive. De plus, il existe d'autres plats originaux tels que des légumes sautés avec du chirimen-jako (petits poissons séchés) et une combinaison inhabituelle de fromage, chijimi (pancake coréen) et miel, tous mettant en valeur leur originalité. L'assaisonnement dédié du propriétaire du restaurant et la dextérité efficace d'un vrai artisan culinaire offrent la possibilité de profiter pleinement du charme du teppanyaki.

Incarnant l'essence de Kyoto, un établissement traditionnel

Le service peut donner une impression quelque peu austère, mais cela reflète la profondeur du restaurant "Jin". L'atmosphère conservant l'ambiance de l'ère Showa et la préparation de plats mettant en valeur les ingrédients de saison offrent la sensation unique de Kyoto. On peut comprendre pourquoi il est aimé aussi bien par les touristes que par les habitants locaux de Kyoto.

Si vous visitez Kyoto, pourquoi ne pas vous rendre au célèbre restaurant "Jin" niché dans une ruelle ? Vous apprécierez certainement les saveurs de Kyoto, et cela deviendra un souvenir inoubliable dans votre cœur.

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Reviews

5(il y a 4 mois)

じぃいぇぞんほぁん

N'êtes-vous pas obligé de manger de la nourriture de style Kyoto à Kyoto ? Une des réponses. Le plat phare du menu, « Betayaki », est servi avec les nouilles fines caractéristiques accompagnées de nouilles soba. Il est également bon de manger des crêpes au fromage et au miel.

5(il y a 6 mois)

K Nobu

Les nouilles frites aux nouilles fines rares étaient très délicieuses. En plus du yakisoba, nous proposons également une fondue d'abats. Un super magasin ouvert jusque tard dans la nuit. Merci pour le repas.

5(il y a un an)

Jamie Lin

20230412 Environnement 4.5 Délice 5. Service 5. Prix 5 L'employé au sourire amical et le propriétaire timide qui garde soigneusement la table de cuisson en font un magasin confortable et relaxant. Fondamentalement, la nourriture est livrée avant que la station de friture ne soit prête. Vous pouvez également faire semblant de la faire frire avant de la manger. Les légumes sautés, les cœurs de poulet, les nouilles frites et l'okonomiyaki sont tous délicieux et à un prix raisonnable. Si vous avez envie, vous Vous remarquerez le panneau au-dessus du comptoir indiquant 21 heures. L'ancienne édition limitée "お椌様セート" comprend 2 verres de bière, 1 assiette de plats d'accompagnement et 1 assiette de sautés pour 1 350 ¥, ce qui est génial.

5(il y a 2 ans)

Chiaki “anco”

J'ai oublié de prendre une photo de la vinaigrette épicée à l'oignon vert ? (Peut-être que je me suis trompé de nom mdr) C'est le menu teppan que je commande toujours à chaque fois. Un plat simple d'oignons verts, de jako et de piments verts mélangés à de l'huile de sésame et du sel. Vous pouvez manger à l'infini. D'autres éléments du menu teppanyaki sont également parfaits. Et puis il y a le soba frit avec des tendons et des résidus d'huile. C'est déjà le meilleur. Les nouilles sont fines, donc cela va continuer. Il n'y a qu'un seul membre du personnel, donc le service de la nourriture peut prendre un certain temps, mais prenez cela avec des pincettes.

5(il y a 7 mois)

しんじShinji

okonomiyaki., yakisoba, kujonegi, etc. tout était délicieux. Ambiance très conviviale, endroit très cosy pour manger et séjourner. En plus, c'était étonnamment bon marché ! Nous y reviendrons certainement lorsque nous viendrons à Kyoto.