Restaurant japonais • Chabatake-83-1 Kitanagano, Daisen, Akita 014-0203, Japon
Situé à Kita-Nagano, ville de Daisen, préfecture d'Akita, 'Tadihan' est un restaurant japonais de type caché adoré des locaux. Ce lieu, situé dans une zone rurale tranquille, mélange avec habileté des plats de la cuisine japonaise traditionnelle avec une approche moderne.
Le menu vedette de Tadihan propose une série de plats de cuisine créative utilisant des ingrédients locaux. Particulièrement populaire sont la 'Salade Tadihan' et le 'Karaage & Chips de Pommes de Terre'. Son tempura de shirako de saison est reconnue pour sa texture chaude et crémeuse.
Le saké sec de Suzuki Shuzo, local de la région, complémente parfaitement les plats. L'harmonie entre le goût profond des plats et le saké sec et vif est tout simplement sublime.
L'attrait de Tadihan ne se limite pas seulement à la nourriture. L'atmosphère vibrante, pleine de clients réguliers locaux, est une autre de ses grandes caractéristiques. L'un de ses attraits est de pouvoir profiter d'un moment de détente grâce à un service clientèle adapté.
C'est un endroit idéal pour s'arrêter en cours de voyage, mais notez que les plats sont principalement servis en grandes portions, ce qui nécessite une attention particulière pour les voyageurs seuls. Une réservation préalable est également recommandée en raison de sa popularité.
Tadihan est un lieu extraordinaire pour expérimenter la nourriture riche en culture d'Akita. Les plats créatifs faits d'ingrédients locaux et son atmosphère agréable continuent de captiver les visiteurs. N'hésitez pas à profiter d'un repas merveilleux dans ce restaurant caché de renom lors de votre visite à Akita.