Chamabico

café • 10-8 Yasukawachō, Nikko, Tochigi 321-1432, Japon

4.6(16 reviews)

Chamaebiko, la nouvelle attraction de l'ancienne ville de Nikko, avec ses galettes de sarrasin captivantes

Le café Chamaebiko, situé en face du sanctuaire Nikko Toshogu, attire l'attention en tant que succursale de l'ancien magasin de soba, Yamabiko.

Alliance de la quiétude de Nikko et de la fraîcheur occidentale

Chamaebiko est situé au rez-de-chaussée d'un charmant bâtiment en bois, avec une ambiance lumineuse de style occidental à l'intérieur. Cependant, son menu se distingue par les délicieuses spécialités d'un célèbre établissement de soba.

Le plat phare est la galette de sarrasin à 100% de farine de sarrasin. La pâte est moelleuse et est garnie d'une variété d'ingrédients avant d'être cuite au four jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. Populaires sont les galettes garnies de légumes frais de Nikko et de saumon de Nikko sans odeur de poisson.

Délicieux desserts permettant de savourer pleinement le charme des soba

Les desserts font également un usage luxueux de la farine de sarrasin. La crème glacée au thé vert a une texture douce et savoureuse, tandis que le fondant au chocolat est moelleux et riche, avec une texture exceptionnelle.

Chamaebiko est un espace où la tradition paisible de Nikko se mêle magnifiquement à la fraîcheur occidentale. C'est un nouvel endroit de guérison où l'on peut apprécier le charme des soba sous différents angles.

Après avoir visité le sanctuaire Toshogu, pourquoi ne pas faire une pause ici ?

café bar point d'intérêt nourriture établissement

Reviews

5(il y a 2 mois)

Christophe Carcone

J’ai dégusté une délicieuse galette de saumon et une bonne crêpe à la crème brûlée. Je recommande vivement. De plus le personnel est ultra sympathique.

5(il y a 2 semaines)

Trisha Pereira

Oh mon Dieu!!! La crêpe à la crème brûlée est le meilleur dessert que j'ai goûté au cours de mes 2 dernières semaines au Japon. La consistance de la crêpe complète la crème avec la croûte parfaitement brûlée sur le dessus. Si vous êtes à Nikko, essayez cet endroit.

4(il y a 6 mois)

きん

Sortez les crêpes soba au beurre sucré. La pâte moelleuse et les grillades parfumées se mariaient parfaitement et étaient délicieuses. Ils l'ont plié en gros morceaux, mais j'ai pensé qu'il serait préférable de le plier une fois de plus pour profiter de la texture. De plus, il est plein de beurre, alors soyez prudent lorsque vous le mangez.

4(il y a 6 mois)

文鳥

Ce café semble provenir du restaurant soba original Yamabiko. Si vous montez les escaliers au fond du café, vous trouverez un restaurant soba. Puisqu'il s'agit d'une destination touristique, j'ai l'impression que peu importe le café où je vais, l'intérieur est très élégant. L'atmosphère de ce restaurant ne ressemble pas à un style japonais. Nous servions principalement des galettes via des connexions avec des restaurants soba. Le matcha latte est une version authentique avec une forte saveur de matcha.

4(il y a 11 mois)

秘湯宿.com別館

2023/04/28 Le café "Chamabiko" a ouvert ses portes le long de l'approche ouest du sanctuaire Toshogu. Il est situé au premier étage d'un bâtiment de restaurant soba labellisé « Honke Yamabiko ». Nos galettes et crêpes sont réalisées avec de la farine de sarrasin domestique et sont sans gluten. Le saumon Nikko est biologique, élevé dans des conditions proches des conditions naturelles et n'a aucune odeur. Le chocolat soba fondant servi bien chaud est très délicieux ! Les gens qui mangeaient des crêpes à emporter les ont également félicités♪ Il n'y a pas de parking dédié, mais il y a un parking privé le long de la route nationale ou à 20 mètres plus loin pour 500 yens par trajet.

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