Restaurant de ramen • 4432-101 Ikitsukichō Minamimen, Hirado, Nagasaki 859-5706, Japon
En traversant le pont Ikitsuki Ohashi depuis l'île Hirado, vous découvrirez un petit paradis culinaire. Ici, vous pourrez déguster des plats renommés, tels que le ramen au bouillon d'umami d'Atmosphere, ainsi que des restaurants proposant des fruits de mer frais et des boutiques de souvenirs à parcourir.
Atmosphere est célèbre pour son délicieux bouillon élaboré à partir d'umami. Il est léger mais plein de saveurs, si bien que vous aurez envie de le boire jusqu'à la dernière goutte. Il se marie parfaitement avec les nouilles ondulées. Le chashu, le naruto et les abondants pousses de soja au goût croquant sont également compatibles. D'autres plats populaires incluent le ramen au miso et l'oden.
Le restaurant compte une quinzaine de places, entre le comptoir et de petites tables. Malgré l'espace restreint, vous serez enveloppé par les arômes et les sons de la préparation du ramen, créant une atmosphère qui vous fera sentir comme si vous étiez en train d'expérimenter les coulisses d'un restaurant populaire. Le prix est raisonnable, aux alentours de 1 000 yens pour un plat normal.
Pourquoi ne pas faire une halte dans ce charmant paradis culinaire de l'autre côté du pont Ikitsuki Ohashi et vous enivrer avec le délicieux ramen? C'est un endroit charmant où vous pourrez pleinement profiter de la cuisine de Hirado.
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