Restaurant de ramen • 3-chōme-15-17 Higashitsukiguma, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0854, Japon
Le "Ramen Shin-Kyoto Higashitsukumihondoten", niché dans un coin tranquille du quartier résidentiel de Hakata, est un restaurant qui perpétue le goût traditionnel du ramen d'Hakata. La soupe nostalgique au bouillon de porc et les nouilles moyennes s'harmonisent parfaitement, à un prix raisonnable et copieuses. Même ceux qui n'aiment pas la soupe épaisse et élastique la recommanderont.
D'après les avis, les plats les plus populaires de ce restaurant sont les ramen au porc rôti et les ramen aux raviolis. Rien qu'en regardant les photos, on peut sentir l'harmonie exquise entre le porc rôti discret et la soupe. Même ceux qui imaginaient le ramen traditionnel d'Hakata seront surpris par son goût authentique une fois qu'ils y goûteront.
Les avis indiquent que ce restaurant a une longue histoire enracinée dans la région. Les yakisoba et les gyoza sont également très appréciés, laissant une saveur nostalgique dans l'esprit. On peut voir les jeunes générations travailler en cuisine, et la délicatesse des plats préparés avec affection fait qu'on ne peut s'empêcher de continuer à manger avec des baguettes.
C'est un restaurant situé au cœur d'un quartier résidentiel, mais le parking est facilement accessible à deux ou trois pas à côté. À environ 10 minutes à pied de la gare la plus proche, Higashitsukumi. Il est également rare qu'ils proposent des plats à emporter, ce qui vous permet de profiter facilement d'un délicieux ramen d'Hakata.
Pourquoi ne pas prendre le temps de déguster le goût traditionnel d'Hakata dans ce restaurant discret niché dans les ruelles d'Hakata?
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