Restaurant de sushis • 41-60 Momijigaokamachi, Sasebo, Nagasaki 857-1153, Japon
Situé à Momijigaoka dans la ville de Sasebo, Chihosushi est un petit restaurant de sushi adoré par les locaux. La combinaison habile de techniques traditionnelles de sushi et d'ingrédients frais locaux est une véritable œuvre d'art qui enchante les papilles.
Les sushis de Chihosushi reflètent la dextérité d'un artisan. Chaque pièce est méticuleusement préparée avec des coupes discrètes les rendant visuellement attrayantes et délicieuses en texture. Le thon naturel se distingue par sa saveur fraîche et sans odeur. Le riz est petit mais se marie parfaitement avec le poisson, offrant un moment de bonheur à chaque bouchée.
Ne manquez pas le reste du menu. Surtout le chawanmushi, loué par de nombreux clients réguliers pour sa texture douce et son goût profond. Le curry suscite également des éloges, un plat que l'on n'attendrait pas dans un restaurant de sushi, mais qui a conquis de nombreux fans.
Il n'y a aucune hâte chez Chihosushi. Le temps entre la commande et le service peut sembler long, mais le considérer comme une partie de l'expérience fait partie du charme. Profitez des discussions et savourez chaque plat à votre propre rythme.
Un autre attrait de Chihosushi est le service chaleureux d'une entreprise familiale dirigée par le propriétaire et son fils. L'attention minutieuse et le service personnalisé reflètent l'essence de 'l'omotenashi' japonais.
Pour conclure le repas, essayez le flan maison, réputé pour être étonnamment délicieux. Ce dessert est un trésor inattendu dans un restaurant de sushi.
Chihosushi représente de manière exemplaire la culture du sushi de Sasebo. Recommandé tant pour ceux qui recherchent des sushis authentiques que pour ceux qui souhaitent savourer une expérience gastronomique détendue. Si vous visitez Sasebo, ne le manquez pas! Une expérience de sushi inoubliable vous y attend.
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