Ramen Gyoza Kantei Kojiro Ryogoku Branch

ラーメン餃子館小次郎両国店

Restaurant de ramen • 3-chōme-25-6 Ryōgoku, Sumida City, Tokyo 130-0026, Japon

3.8(265 reviews)

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Ramen de renom dans une cachette du quartier de Sumida

Le quartier de Sumida à Tokyo, où l’atmosphère traditionnelle des bas quartiers demeure forte. Dans une ruelle tranquille d’une animée rue commerçante, se tient silencieusement un magasin bien connu que seuls quelques initiés connaissent. Le « Ramen Gyoza Kantei Kojiro Ryogoku Branch » est vraiment une cachette comme celle-là.

Du restaurant chinois traditionnel au magasin de ramen spécialisé

Ce magasin, qui revendique plus de 50 ans d’histoire depuis sa fondation, était autrefois un restaurant traditionnel chinois très populaire dans le quartier. Cependant, avec l'évolution des temps, la spécialité de son menu a été changée pour se concentrer sur les ramen, et c’est ainsi qu’il a perduré jusqu'à aujourd'hui. Sa réputation s’est progressivement propagée parmi les amateurs de ramen, et il est maintenant devenu une adresse incontournable, attirant même des fans venus de loin.

Une ambiance rustique mais chaleureuse

Dès que vous entrez dans le magasin, vous serez frappé par son ambiance rustique. Les places assises au comptoir, principalement séparées par des panneaux acryliques, créent une atmosphère étroitement rapprochée, typique des échoppes de ramen. Entendre le bavardage des employés en chinois contribue à instaurer une atmosphère chaleureuse et familière.

La soupe classique et l’harmonie délicieuse des ingrédients

Et voici enfin le plat principal : commençons par la soupe. Ce qui la rend populaire est sa saveur transparente, obtenue par une extraction minutieuse de la carcasse de poulet. De plus, les saveurs de l’ail et la délicatesse de l’huile de sésame créent subtilement une harmonie classique dans cette soupe claire.

Les nouilles sont épaisses et droites, créant une texture moelleuse caractéristique du Kojiro. Les garnitures comme le porc rôti, les pousses de bambou, les germes de haricot mungo, etc. sont simples mais robustes. Chacune d'elles a été préparée avec soin, créant une délicieuse harmonie avec la soupe.

Un bol satisfaisant à un prix avantageux

Et le prix, aux alentours de 900 yens, est tout à fait raisonnable. Comparé à la moyenne des ramens de Tokyo, cela semble être une très bonne affaire. Avec une portion satisfaisante, vous ne ressentirez que peu de remords si vous n'arrivez pas à tout finir. Il est recommandé de commander des plats d'accompagnement comme des gyoza ou du riz sauté.

Ce qui surprend le plus, c'est que le ramen simple est accompagné d'un petit plat et d’un bol de riz. Ce type d'offre avantageuse est une attention particulière typique des magasins anciens qui ont été aimés par la population locale depuis longtemps.

Plongez dans l'atmosphère rétro du quartier des bas quartiers

Profitant de cette occasion, pourquoi ne pas venir faire un tour ? Si vous venez savourer un bol de ramen dans une ruelle où le temps semble s'être arrêté, vous pourriez bien découvrir la splendeur intemporelle du quartier traditionnel de Tokyo.

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Reviews

3(il y a une semaine)

0029 Koolhandluke

Attendre même tard le soir en semaine. Le magasin est petit et inconfortable et il est difficile de commander des articles supplémentaires. le goût est délicieux

4(il y a 4 mois)

이광수

C'est un restaurant où l'on peut manger au-dessus de la moyenne même tard le soir. C'était un restaurant chinois de style japonais, mais comme un restaurant chinois de quartier en Corée, il proposait un mélange de plats préparés et de plats faits maison. Même s'il était presque 23 heures, c'était toujours plein donc nous avons dû attendre un peu. La vitesse à laquelle la nourriture sort est lente par rapport aux restaurants chinois coréens. Je ne pense pas que nous soyons en retard car nous avons commandé beaucoup et d'autres tables sont également arrivées en retard. • Nourriture consommée Ramen de base : Les nouilles ramen et les pousses de bambou sont définitivement des produits. Il a un goût unique de produits prêts à l'emploi. Mapo Ramen : Garni de mapo tofu, la saveur épicée coupe le gras. C'était meilleur que le ramen de base. Riz frit : C'était du riz frit au goût moyennement épicé. C'est plutôt bon. Gyoza, Karaage : C'était délicieux. C'était bon comme collation à la bière.

4(il y a 6 mois)

裕一郎

Pendant que je me promenais dans Ryogoku, je cherchais un restaurant pour manger des ramen et j'ai trouvé ce restaurant. Il s'agissait plus d'un « restaurant chinois » que d'un « restaurant ramen » et proposait une grande variété de plats au menu. Ce mois-ci, le « Rich Garlic Ramen » semble être un peu moins cher, alors je l'ai commandé. Les ramen salés contenaient beaucoup d'ail, et la saveur de l'ail était plus forte que ce à quoi je m'attendais, et c'était très délicieux. Le riz frit que j'ai commandé ensemble était également très savoureux et délicieux. Merci pour le repas.

4(il y a 8 mois)

1999 acab

Tanmen : 880 yens Le prix était un peu élevé, mais le tanmen était délicieux. Les magasins affiliés incluent « Tsukemenya Yasubee » et « Tokyo Aburugumi Souhonten », je suis donc satisfait de la stabilité de la production... Merci pour le repas! !

5(il y a 4 mois)

Stig Lehmann

Nous avons pris notre premier repas au Japon en décembre 2023, et ce fut l'une des meilleures expériences de notre séjour de trois semaines ! La nourriture était délicieuse, le personnel était super et tout le monde était très sympathique. Le restaurant a rendu notre visite spéciale avec ses plats incroyables. Les saveurs étaient uniques et différentes de ce que nous avons habituellement à la maison. Le personnel du restaurant était fantastique. Ils étaient gentils, serviables et nous ont fait sentir les bienvenus. Ils ont patiemment expliqué le menu et ont même recommandé certains plats. C'était une excellente façon de découvrir l'hospitalité japonaise. L'atmosphère générale du restaurant a ajouté au plaisir de notre repas. Il y avait une atmosphère chaleureuse et invitante, nous mettant à l’aise et heureux. Nous retournerons certainement dans ce restaurant lors de notre prochaine visite au Japon. Cela nous a laissé une impression durable et nous avons hâte de savourer à nouveau ces délicieuses saveurs. Si vous recherchez un bon repas avec un service amical, cet endroit est une visite incontournable !

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