Restaurant de sushis • 4855-1 Okazaki, Isehara, Kanagawa 259-1135, Japon
Le "Edomae sushi tournant, Magasin de poissons et fruits de mer Fuji Maru" qui se dresse dans le quartier résidentiel calme d'Isehara est un fier représentant des véritables sushis Edomae à base de fruits de mer frais de la baie de Sagami. Les délicats nigiris faisant ressortir la technique traditionnelle et les ingrédients de saison soigneusement sélectionnés sont attrayants.
Le propriétaire, passionné, accorde une grande importance à la fraîcheur des sushis. Les poissons achetés en premier lieu au marché sont traités par des artisans habiles en fonction de leur état. Des délices exceptionnels mettant en valeur les ingrédients de saison affluent sur les assiettes. Dégustez pleinement la saveur exceptionnelle qui se diffuse dans votre bouche.
Le menu déjeuner populaire en semaine offre une assiette très satisfaisante à un excellent rapport qualité-prix. Outre le bol de riz garni de sashimi et de sushis, la variété des plats est également riche, avec notamment un avantageux ramen au bouillon de daurade. La gratuité de la soupe miso et du bar à boissons est également un point positif.
Il s'agit d'un restaurant très prisé, où des files d'attente se forment dès l'ouverture. Dès que vous pénétrez à l'intérieur, vous serez enveloppé par les voix animées des artisans et une atmosphère dynamique. Alors profitez de l'essence même des sushis tournants dans un espace de qualité où règne une atmosphère détendue. Pourquoi ne pas vous aussi pleinement savourer les bénédictions de la baie de Sagami ?
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