まとい

Matoi

Restaurant de sushis • 1116-1 Shuzenji, Izu, Shizuoka 410-2416, Japon

4.4(83 reviews)

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Plus de 50 ans ici : un célèbre restaurant de sushi kaiseki, cultivé dans l'histoire et la tradition

Un délicieux sushi mettant en valeur l'expertise

'Matoi' est un célèbre restaurant de sushi situé dans une ruelle à Shuzenji, avec plus de 50 ans d'histoire. Ce restaurant renommé est fier de son traditionnel sushi kaiseki d'Edo. Chaque plat, mettant en avant l'expertise du maître, est exquis, mettant pleinement en valeur les produits locaux de saison. La texture douce du shari et la fraîcheur des ingrédients se mêlent de manière exquise en bouche.

Un cadre chaleureux et accueillant

Dans ce petit établissement, une atmosphère chaleureuse règne avec des conversations animées entre les habitués, le maître et la propriétaire. Vous serez accueilli par un personnel aimable et enjoué, ce qui vous fera vous sentir comme chez vous. En raison du nombre limité de places assises, il est recommandé de réserver à l'avance.

Une hospitalité de haute qualité issue de liens profonds avec la communauté locale

À chaque visite, vous serez surpris par des plats extraordinaires comme des morceaux de poisson inhabituels, des plats élaborés avec soin, et une soupe miso copieuse. La raison pour laquelle le personnel des auberges de Shuzenji visite ce restaurant est en raison de ses liens forts avec la communauté locale. Profitez de l'hospitalité de haute qualité issue des liens profonds avec la communauté locale.

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Reviews

5(il y a un mois)

Raphael Deletoille

Très bon moment, le chef vous montre comment réaliser les sushis, la qualité est très bonne. Un très bon moment

5(il y a 5 mois)

Maxime Ampen

Un authentique restaurant de sushi japonais par un chef sushi. Il voulait devenir chef à Singapour mais il a refusé. Cet endroit est vraiment sympa et cosy et l’une des meilleures nuits que j’ai jamais passées. Mais s'il vous plaît, appelez avant de partir, si vous parlez japonais… nous avons appelé et avons eu les 2 dernières places. Un gars est venu après nous et on lui a demandé de partir. Le chef a expliqué qu'il n'avait que des produits frais et qu'il n'en aurait peut-être pas assez pour un trop grand nombre. Le saké était aussi quelque chose d’unique. Un incontournable

5(il y a 2 mois)

Pin Prosser

Je recommande vivement cet endroit si vous aimez les sushis. C'était le meilleur sushi et franchement le meilleur repas que j'ai jamais mangé de ma vie. Assurez-vous de faire une réservation car vous serez refoulé ou invité à revenir plus tard, cela vaut la peine d'y aller !!

5(il y a 9 mois)

m m

Je suis un nouveau venu qui visite le magasin pour la première fois. Mon mari et moi avons visité ici. C'est pour le moins génial. Le Nigiri est bien sûr délicieux, mais nous recommandons également de le faire bouillir. La saveur est parfaite, ni trop forte, ni trop sucrée, et correspond parfaitement à la texture vapeur de la viande. Je l'aime. De plus, l'interaction entre les habitués, le propriétaire et la logeuse est agréable et chaleureuse. Avant que je m'en rende compte, 4 heures s'étaient écoulées depuis mon entrée dans le magasin mdr. C'est un magasin dans lequel je veux continuer à aller. C'est un restaurant populaire, alors réservez.

5(il y a un mois)

Kyllian Greve

Nous avons eu une expérience incroyable avec Matoi, même si nous ne parlions pas beaucoup japonais, le chef sushi et l'hôte étaient très arrangeants et gentils. Le spécial Sushi était incroyable et nous avons même pu préparer des sushis nous-mêmes avec l'aide du chef sushi. Je ne saurais trop le recommander, cela a rendu notre soirée.

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