Le "Sushisho", situé dans une ruelle d'Ube, est un restaurant renommé même localement. On y déguste des sushis authentiques préparés avec des fruits de mer frais de Yamaguchi.
En journée, les menus déjeuner sont abordables pour un repas copieux. Même les voyageurs d'affaires le recommandent pour son excellent rapport qualité-prix. Le soir, vous pourrez déguster des sushis de grande qualité tout en profitant d'une conversation tranquille avec le chef. Les créations uniques et savoureuses du chef, mettant en valeur les fruits de mer de saison, sont également recommandées.
Le service attentionné du chef est particulièrement remarquable. Il propose des places réservées aux clients en fauteuil roulant et divise les sushis en portions plus petites pour ceux qui ont du mal à manger. Les clients réguliers saluent chaleureusement cette hospitalité bienveillante.
La préfecture de Yamaguchi est entourée par la mer intérieure de Seto et la mer du Japon, offrant ainsi des produits frais de la mer. Le secret des délices du "Sushisho" réside ici : la préparation minutieuse du chef subliment la saveur du thon, de la morue japonaise et bien d'autres fruits de mer.
Lors de votre prochaine visite à Ube, n'hésitez pas à découvrir ce havre de paix caché dans une ruelle, le "Sushisho". Vous y découvrirez sans aucun doute des saveurs mémorables qui resteront gravées dans votre mémoire.
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