Un trésor caché à Sasebo ! Dégustez l'incomparable ramen bouillon de palourdes au Forteresse de Ramen Laboratoire

Situé à Haiki, dans la ville de Sasebo, le "Forteresse de Ramen Laboratoire" est un lieu populaire parmi les amateurs de ramen. Avec un menu créatif et une saveur habilement préparée, il attire des clients non seulement locaux, mais aussi de lieux éloignés.

Ramen unique né de la dévotion du propriétaire

Le propriétaire du Forteresse de Ramen Laboratoire, M. Kawashiri, gérait autrefois un restaurant de ramen tonkotsu appelé "Maru Ryu". Cependant, en recherche d'un nouveau défi, il a ouvert le restaurant actuel en 2019. Il s'est concentré sur le développement d'un ramen innovant utilisant des palourdes, et le produit de son effort fut le plat emblématique "Ramen bouillon de palourdes".

Délicieux ! Le charme du Ramen bouillon de palourdes

Le ramen bouillon de palourdes se distingue par un bouillon particulier qui n'utilise aucun os animal, mais obtient saveur et consistance en utilisant du soja. Sa texture crémeuse mais légère a conquis nombre de personnes.

• Les nouilles fines ont une texture moelleuse
• Palourdes locales de Sasebo en garniture
• Ingrédients abondants tels que pousses de soja, algues, petites radis et char siu

Menu varié pour une saveur qui ne lasse jamais

Outre le ramen bouillon de palourdes, il y a une variété de créations de ramen à apprécier.

• Ramen Doronibo : un plat au goût riche de sardines
• Ramen froid à la sauce soja truffée : un plat rafraîchissant idéal pour l'été
• Noodle JJ : saveur épicée avec une touche asiatique

De plus, le menu populaire appelé "riz immergé" est très apprécié. Après avoir terminé le ramen, savourer le riz dans le bouillon restant est une merveilleuse réputation.

Points à considérer lors de la visite

• Pas de parking, alors utilisez le parking à monnaie à proximité
• Seule la payment en espèces est acceptée
• En raison de sa popularité, une petite attente est possible aux heures de pointe

Horaires

• Déjeuner : 11h00 à 14h00 (dernière commande à 13h50)
• Dîner : 18h00 à 21h00 (dernière commande à 20h30)
• Fermé : tous les dimanches

Lors de votre visite à Sasebo, assurez-vous de déguster un plat unique au Forteresse de Ramen Laboratoire. Le ramen unique rempli de la passion en constante évolution du propriétaire vous attend.