restaurant • 661-1 Shimoyama, Shirataka, Nishiokitama District, Yamagata 992-0862, Japon
La rivière Mogami qui coule à travers Shonai-machi est depuis longtemps réputée pour sa truite de qualité. Le 'Michi-no-Eki Shonai-Yanakouen Ayuchaya' est un lieu populaire qui attire les habitants locaux ainsi que les visiteurs de loin avec sa principale attraction, la truite.
La grillade de saumon est l'attraction principale de Ayuchaya. La subtilité du goût salé et l'arôme grillé du charbon de bois stimulent l'appétit. Des truites naturelles et d'élevage sont disponibles, les naturelles étant un peu chères à 1000 yens chacune, mais avec un goût exceptionnel. La saison haute est vers mai, lorsque les truites gravides sont disponibles, ce qui attire la foule.
En plus des grillades de saumon, vous pouvez savourer des plats de saumon tels que tempura de saumon, riz au saumon, et saumon frit, entre autres. Dans le restaurant de la boutique, vous pourrez déguster un repas détendu. Vous apprécierez sûrement au maximum la délicieuse truite.
Ayuchaya a d'autres charmes en plus du saumon. Dans le magasin de produits frais, des légumes frais de Yamagata sont vendus, ainsi que des produits transformés, et dans la section des souvenirs, les produits liés au saumon, tels que des chips de saumon, sont populaires. Vous pouvez également nourrir les carpes. Avec un grand parking et des toilettes, c'est un endroit confortable pour faire une pause.
Avec le charme du saumon, des produits locaux de qualité et des produits amusants, Ayuchaya est un endroit qui condense le charme de Shonai. Pourquoi ne pas vous décider à le visiter un jour et à profiter de son charme?
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