restaurant • 295-1 Shimooinezuka, Konosu, Saitama 365-0034, Japon
Situé à Konosu, Saitama, 'Soba-dokoro Azumino' est une perle cachée appréciée des locaux. Comme indiqué par son nom, le restaurant offre principalement des plats locaux de la région de Shinshu Azumino, avec le 'soba Oni-kake' comme plat phare, une expérience à ne pas manquer.
Le soba Oni-kake est connu comme un plat traditionnel de la région de Shinshu Azumino. Présenté sur une large assiette, les soba finement coupés sont servis avec un bouillon chaud. Le bouillon est chargé d'ingrédients tels que du porc, du chou chinois, des shiitakes et des shimeji, marqué par une touche de saveur de sésame grillé.
Les nouilles soba sont de type sarashina, fines et croquantes, s'accordant parfaitement avec le bouillon. Même une portion habituelle correspond à environ une fois et demie le format classique.
Outre le soba Oni-kake, les menus suivants sont également populaires :
L'intérieur conserve une atmosphère classique, avec 2 tables et environ 10 sièges sur estrade. Populaire même en semaine avant midi, la rotation est rapide, réduisant l'attente pour entrer.
Le parking disponible améliore également l'accès en voiture.
'Soba-dokoro Azumino' est une perle cachée où l'on peut savourez du vrai soba de Shinshu à des prix abordables. Avec son plat phare, le soba Oni-kake, un menu varié, des portions généreuses et des prix raisonnables, il attire de nombreux habitués. Lors de votre visite à Konosu, assurez-vous de vous y arrêter. Le goût local et le service chaleureux vous laisseront des souvenirs impérissables.