café • 476ｰ2 Kunowaki, Kawanehon, Haibara District, Shizuoka 428-0315, Japon
Situé dans le village de Kawanehon, dans la Préfecture de Shizuoka, le "Café En: Atelier de Thé Kawane" est niché entre les terres verdoyantes forgées par les eaux cristallines de la rivière Oigawa. Cela peut ressembler à une maison commune, mais ici vous découvrirez un espace spécial où vous pourrez pleinement savourer le charme du thé Kawane.
L'essence même de ce café est l'atelier qui propose une compréhension approfondie et permet aux amateurs de savourer le thé Kawane. En utilisant des feuilles de thé locales de la plus haute qualité, ils vous apprennent soigneusement comment le goût varie selon la température d'extraction et les secrets pour l'infuser délicieusement. L'expérience d'apprécier les différences de goût d'un thé que vous avez préparé vous-même, thermomètre en main, est une série de surprises continues.
Après l'atelier, profitez des vues spectaculaires depuis le séchoir à linge du café. Le temps passé à savourer le goût profond du thé Kawane, tout en regardant un train de la ligne Ōigawa passer au loin, est exceptionnel. L'ensemble de yokan en cylindre de thé et konpeito, célèbres dans la région, se marie parfaitement avec le thé.
Pour finir, une surprise vous est réservée : les résidus des feuilles de thé. Ce plat, préparé avec du ponzu, est en plus un régal. Le goût unique des feuilles de thé de haute qualité peut être apprécié jusqu'à la fin.
Recommandé pour une visite après avoir fait du tourisme sur le pont suspendu de Shougo. La nature, la culture et le thé Kawane, une fierté locale, peuvent être appréciés avec tous les sens dans ce Café En. Vous y créerez certainement des souvenirs inoubliables.
Souhaitez-vous faire l'expérience d'un moment de félicité dans ce café caché où vous pouvez pleinement apprécier le charme de Kawane ?