Restaurant de ramen • 484-3 Makinochō Makino, Takashima, Shiga 520-1836, Japon
Situé à Makino, ville de Takashima dans la préfecture de Shiga, le 'Chūkasoba Miki' est un restaurant de ramen populaire où l'on peut profiter de l'ambiance et des saveurs nostalgiques de l'ère Shōwa. Situé à proximité de l'attraction touristique Metasequoia Namiki, il est apprécié non seulement par les locaux, mais aussi par les touristes.
Le plat phare du 'Chūkasoba Miki' est évidemment le chūkasoba. Le bouillon, patiemment préparé à base de poulet, est caractérisé par une savoureuse touche de soja un peu légère. Les fines nouilles frisées sont courtes et faciles à manger, avec des garnitures nostalgiques telles que le naruto, le chashu et les ciboulettes.
Ce que beaucoup de clients louent, c'est le chashu. Sa texture tendre et sa saveur profonde sont si exceptionnelles qu'on le considère comme 'le manuel du chashu'.
Le chūkasoba ne vient pas seul, le 'set Miki' est également recommandé. C'est un menu complet qui accompagne le chūkasoba de riz, karaage et d'un plat supplémentaire. Le karaage est préparé avec une cuisse de poulet parfumée à l'ail, se mariant parfaitement avec le chūkasoba.
En pénétrant dans l'établissement, on a l'impression de voyager dans le temps jusqu'à l'ère Shōwa. La musique enka en fond sonore et l'intérieur à l'atmosphère nostalgique rendent le repas encore plus mémorable.
Le charme du 'Chūkasoba Miki' réside non seulement dans ses plats, mais aussi dans l'accueil chaleureux de son propriétaire et de son personnel, hautement appréciés par de nombreux visiteurs. Après le repas, on vous propose souvent du thé ou des chocolats en signe de considération.
Le 'Chūkasoba Miki' n'est pas simplement un restaurant de ramen. C'est un endroit qui offre une expérience culinaire spéciale où se mêlent saveurs nostalgiques, ambiance et accueil chaleureux. Si vous visitez Shiga, pourquoi ne pas y faire un tour ?
Aucun contenu disponible.