光醤

Hikarihishio

Restaurant de ramen • 2-chōme-7-4 Dōgenzaka, Shibuya City, Tokyo 150-0043, Japon

3.4(428 reviews)

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Le lieu saint du ramen caché dans une petite ruelle de Tokyo

Au fond de la petite ruelle tranquille loin de l'agitation de Shibuya se trouve un restaurant de ramen traditionnel où flotte l'arôme riche et profond de soupe de porc. "Kosho" est un restaurant réputé qui reçoit également des critiques élogieuses de la part des fervents amateurs de ramen de Tokyo.

Une saveur profonde de la soupe

Dès que l'on pénètre dans le restaurant, on est immédiatement chatouillé par le parfum savoureux et délicat de la soupe de porc. La soupe de bouillon blanc de porc, minutieusement préparée, a une présence solide et un goût riche. Elle est à la fois riche en saveur et rafraîchissante, avec un équilibre exquis qui ne laisse pas de lourdeur persistante.

Les boulettes de remplacement infinies en tant que spécialité

La spécialité de ce restaurant est le service incontournable de boulettes de remplacement illimitées et gratuites, qui ravit les amateurs de ramen. Que vous optiez pour une grande portion dès le départ ou pour des ajouts multiples de la taille normale, vous pouvez vous régaler luxueusement selon vos préférences. Les nouilles sont fines et droites, et procurent une sensation agréable en bouche.

Accueil chaleureux empreint d'humanité

En plus de la saveur, l'une des raisons pour lesquelles cet endroit est si bien noté réside dans la personnalité du propriétaire. Comme il convient à ce quartier où l'atmosphère chaleureuse des quartiers ouvriers de Tokyo est fortement présente, l'hospitalité douce et courtoise du propriétaire crée une ambiance exceptionnelle, où les habitués, tout comme les nouveaux clients, se sentent à l'aise. Il s'agit d'un restaurant très populaire avec des files d'attente inévitables, mais le charme réside aussi dans le fait de passer du temps tranquillement, sans précipitation.

Une combinaison de soupe de porc au arôme riche, de nouilles à ajouts illimités et d'une hospitalité chaleureuse empreinte d'humanité fait de ce petit restaurant de ramen niché dans une petite ruelle de Tokyo un lieu incontournable pour les amateurs de ramen.

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Reviews

4(il y a un mois)

ローズベルト

Il s'agit d'un magasin de ramen situé près de la gare de Shibuya sur la ligne Inokashira. Je l'ai utilisé parce qu'il était proche du passage souterrain et qu'il pleuvait. Je pense que c'est bon pour ceux qui aiment les ramen riches en sauce soja aux os de porc. L'avantage est que les balles de remplacement sont gratuites. Le service client du personnel était bon et la nourriture était délicieuse.

3(il y a 3 mois)

ふぁいぶあいず

J'aime le fait que vous puissiez avoir des remplacements illimités. Vous pouvez également choisir des demi-boules, afin de pouvoir manger autant que vous le souhaitez. Cependant, si vous changez de soupe deux fois, la soupe sera moindre et elle sera tiède, il pourrait donc être difficile d'en manger plus. Comme il coûte 1 000 yens, il est livré par défaut avec un œuf. Il sort rapidement après la commande. Les œufs aromatisés sont également rapides. Il y a de l'eau sur la table. Des sièges de table sont disponibles. C'était plutôt vide même lorsque j'y allais à l'heure du déjeuner, donc je pense que c'est un bon endroit pour les gens qui veulent manger un repas copieux. Le magasin est un magasin de ramen normal. Je suis heureux qu'il prenne en charge les paiements en monnaie électronique.

4(il y a 3 mois)

TOKYOの微女ログ

Après 16h les jours fériés 2 personnes Au comptoir (sièges de table également disponibles) Système de tickets repas ・・《Menu commandé》 ♢Hikari Ramen 900 yens (pour moi) →2 balles de remplacement ♢ Ramen aux os de porc et au gras de dos 930 yens ・・ Les balles de rechange sont gratuites, quel que soit le nombre de fois que vous les recevez ! ! ! La quantité de nouilles semble relativement importante depuis le début. L'assiette vide de la première utilisation peut être utilisée en remplacement. Il y a du gingembre mariné, des feuilles de moutarde, du poivre, etc. sur la table, alors choisissez comme vous le souhaitez ! (Il n'y avait pas d'ail) Des tabliers en papier sont disponibles sur demande ! Personnellement, je préfère les os de porc gras ! Merci pour le repas!

3(il y a 5 mois)

K S

Je suis passé ce soir. J'ai été surpris par le slogan illimité des œufs supplémentaires gratuits, mais la température des ramen qui sortaient n'était pas bonne. La soupe était tiède. . S'il faisait un peu plus chaud, j'aurais demandé un remplacement. Le goût est normal. Un peu décevant...

5(il y a 5 mois)

篠田大輔

C'était ma première fois⭐ C'est à quelques minutes à pied de la gare de Shibuya (plutôt proche de la sortie de la ligne Inokashira) ! Avant d'entrer dans le magasin, ils ont proposé des balles de remplacement gratuites et illimitées, ce qui m'a fait sentir très généreux, mais la porte 🚪 ne fonctionnait pas correctement... C'était un magasin de ramen où l'on pouvait manger pour environ 1000 yens. Cette fois, j'ai mangé le ramen spécial sauce soja aux os de porc (980 yens TTC). J'ai été très impressionné par la rapidité avec laquelle les ramen ont été servis ! La personnalité de la personne qui prépare le ramen se reflète dans le goût du ramen, et c'était le plus délicieux de tous les restaurants de ramen que j'ai mangés récemment. Il avait une légère saveur d’os de porc plutôt que riche. Je voulais y retourner manger. J'ai aussi pensé qu'il était unique que la dureté des nouilles puisse être modifiée de différentes manières ! C'était particulièrement délicieux😲 De plus, je suis très reconnaissant que peu importe le nombre d’extras que j’ajoute, cela ne coûte rien. Nous comprenons que certains aspects sont difficiles financièrement, mais nous apprécions votre soutien continu à l’avenir. Si vous êtes intéressé, pourquoi ne pas essayer ? 🤗 🔸Gare de Shibuya🚉〜Marche🚶Plusieurs minutes 🔸Paiement en espèces💴🉑 🔸C'est génial de pouvoir manger différents types de nouilles ! 🔸Le personnel était très gentil, donc il n'y avait pas cette atmosphère de style jiro.😲 🔸La soupe a une saveur d'os de porc, mais personnellement, je l'ai trouvée un peu légère. Elle contenait aussi des germes de soja, donc personnellement, j'ai trouvé que c'était un bon ramen🍜 ! 🔸Il existe d'autres magasins de ramen 🍜, mais si vous voulez manger beaucoup de nourriture, vous devriez y aller !

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