Reviews
Jérémie Priam
Vous n'avez jamais goûté des ramen aussi bons que ceux-ci ! Pensez à arriver tôt, le restaurant est souvent victime de son succès.
Gregory Chatonsky
Que dire de cet étonnant ramen au homard ? Bien sûr, les puristes n'y verront qu'un rapport lointain au plat traditionnel, mais d'autres, dont je fais partie, il trouveront un équilibre parfait et une saveur inattendue.
dedalle56330
Le ramen au homard, un délice vraiment exceptionnel ❤️
Katia M.
Un merveilleux assemblage pour les papilles, allez y les yeux fermés, vous ne serez pas déçus.
4(il y a moins d'une semaine) 上田能継
Ebimaru Ramen @Jimbocho
[Limité] Ramen réfrigéré au filet de cheval rôti 1 800 ¥, bière en bouteille (petite) 630 ¥
Première visite à Ebimaru à Jimbocho🔰
Visité vers 18h30 en semaine, connecté à la ligne d'attente extérieure 7. Je suis entré dans le magasin après avoir attendu environ 20 minutes.
Je me suis assis au comptoir spacieux et j'ai commencé avec une soupe froide aux épinards. C'est riche et délicieux❗️
Le ramen réfrigéré est décoré de jeune maïs et de cerises noires, et en dessous se trouve un rare filet de cheval. Ce filet de cheval est si moelleux qu'on ne peut pas croire que c'est de la viande ! ️
La soupe croustillante et froide est de couleur orange et vous pourriez penser qu'elle est à base de crevettes, mais il s'agit en fait d'une saveur riche et multicouche composée d'ingrédients tels que du bœuf, du porc, du poulet, du poisson, des crustacés, des champignons et des épices.
C'est légèrement épicé et ressemble plus à une sauce qu'à une soupe. Il s'accorde très bien avec des nouilles fines et droites ainsi qu'avec du filet de cheval. Comme on l'attend d'un chef français 👍
J'aimerais vous rendre visite plus tard. Merci pour le repas😋