Restaurant français • 3-chōme-4-33 Mikunichō Kitahonmachi, Sakai, Fukui 913-0046, Japon
Parmi les rues historiques de Mikuni Minato, une maison de campagne ancienne abrite le summum de la cuisine française de Fukui : 'Tateru Yoshino Mikuni Minato'. Avec une façade qui conserve le charme de l'époque Edo et une cuisine française à la pointe de la modernité, cet endroit offre une harmonie parfaite entre tradition et innovation.
La cuisine du chef Yoshino est une véritable œuvre d'art. En utilisant habilement les ingrédients frais de Fukui et en les combinant avec des techniques culinaires françaises traditionnelles et des idées innovantes, chaque plat ravit le cœur des gourmets. Le menu de saison se déguste d'abord avec les yeux, ensuite avec le nez pour finir par émerveiller le palais.
L'intérieur, avec son plafond haut réaménagé à partir d'une ancienne grange, offre un design unique qui met en valeur les caractéristiques de la maison. Manger ici n'est pas simplement un repas, c'est une expérience luxueuse qui sollicite tous les sens.
Un autre attrait du restaurant est son service de maridage de vins, soigneusement sélectionné par un personnel expert qui propose le vin parfait pour chaque plat, élevant ainsi l'expérience culinaire à de nouveaux sommets.
La connaissance du personnel sur la cuisine et les vins, associée à leur capacité à entretenir des conversations agréables avec les clients, constitue un autre grand atout du restaurant. Déguster un repas dans un cadre relaxant et agréable est une expérience réellement spéciale.
'Tateru Yoshino Mikuni Minato' s'intègre parfaitement dans le paysage historique de Mikuni Minato tout en continuant à présenter de nouveaux attraits. C'est un trésor gastronomique de Fukui, précieux autant pour les locaux que pour ceux venant de loin.
Passer un moment spécial dans une ville tranquille est une expérience véritablement digne du nom de 'voyage gastronomique', qui fait oublier le quotidien.