Restaurant de ramen • 3-chōme-32-9 Nakano, Nakano City, Tokyo 164-0001, Japon
Dans une ruelle non loin de la gare de Nakano, se tient un vieux restaurant chinois de style ancien. Le restaurant chinois Jour de Bonheur, qui se vante de 36 ans d'histoire, est un vieux restaurant chinois. Bien qu'étant un petit comptoir géré par le propriétaire seul, il continue à se concentrer sur la délicieuse saveur.
En entrant dans le restaurant, vous trouverez une atmosphère nostalgique de la vieille ville. L'intérieur du petit restaurant, avec seulement des places au comptoir, dégage une atmosphère rétro. Un autre charme est la possibilité de voir de près le propriétaire préparer et servir seul, tout de la cuisine à l'accueil.
Le menu est principalement composé de plats chinois traditionnels. Les plats familiaux tels que le riz sauté, les raviolis grillés et les ramen sont attrayants par leur saveur familière. Ce qui est surprenant, c'est le rapport qualité-prix élevé de ces plats. Un ensemble de ramen et de riz sauté coûte environ 1 000 yens, ce qui est un prix incroyable.
Le propriétaire prépare soigneusement les plats, des préparatifs à la cuisson. Par exemple, le riz sauté a une légère croûte et a une finition légèrement huileuse qui lui confère une caractéristique particulière. Vous pouvez voir qu'il se concentre sur la création d'une saveur nostalgique tout en insistant sur la qualité du goût d'un vétéran.
Le restaurant chinois Jour de Bonheur offre une satisfaction supérieure au prix, et il attire de nombreuses personnes séduites par son atmosphère nostalgique et son prix abordable. La présence discrète dans une ruelle cachée de Nakano met encore plus en valeur son charme.