Restaurant de ramen • 2-chōme-13-26 Nakano, Nakano City, Tokyo 164-0001, Japon
A seulement 5 minutes à pied de la gare de Nakano se trouve le légendaire restaurant de nouilles chinois "らーめん 北国". Ce restaurant offre des saveurs authentiques et profondes, malgré sa simplicité.
Ce restaurant consacre tout son temps à la préparation de chaque plat. Les gyoza sont soigneusement préparés un par un après avoir reçu la commande, le chahan est préparé avec deux œufs pour une touche de luxe, et les yakisoba ont une saveur moelleuse et les nouilles de ramen sont parfumées avec la simplicité rustique des fruits de mer séchés.
L'intérieur du restaurant dégage une atmosphère calme, marquée par les années. Cet espace, petit et intime avec seulement des places au comptoir, vous permet de profiter de votre repas en observant les senteurs des plats qui s'échappent de la cuisine ouverte et en admirant l'habileté du propriétaire. Vous pourrez vous plonger dans une atmosphère nostalgique rappelant les anciens restaurants chinois de l'ère Showa.
Le prix est de 800 yens pour les ramen au miso, et de 750 yens pour le chahan, ce qui est très raisonnable. Mais les saveurs qui ont demandé autant de soin et de minutie ne sont en rien inférieures à celles des restaurants de quartier authentiques et renommés. Si vous cherchez à déguster un délicieux repas chinois du quartier à Nakano à un prix abordable, alors cet endroit est un incontournable.