restaurant • 1-chōme-9-5 Jūsōhonmachi, Yodogawa Ward, Osaka, 532-0024, Japon
'Kushikatsu Kakuei' est un restaurant spécialisé dans le kushikatsu situé dans une ruelle fleurant bon l'atmosphère traditionnelle du quartier d'Osaka. Cet établissement, qui a 60 ans d'histoire, est apprécié depuis longtemps pour ses kushikatsu frits à la perfection avec de l'huile de qualité supérieure et un savoir-faire artisanal.
Lorsque vous entrez dans le restaurant, vous pouvez voir des artisans frire soigneusement des bâtons au fond du comptoir. Ils plongent méticuleusement chaque bâton dans une huile végétale de première qualité et les font frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Cette attitude de ne pas lésiner crée une délicieuse couverture croustillante pleine de jus.
Le menu comprend des plats standard tels que poulet, foie et gobo, ainsi que des bâtons d'une variété abondante qui utilisent des ingrédients de saison. En automne, vous pouvez savourer le délicieux goût des châtaignes confites, tandis qu'en hiver, vous pouvez profiter de la saison des huîtres et du lotte. L'attrait réside dans le fait de pouvoir ressentir les saisons avec le kushikatsu d'un restaurant traditionnel.
L'intérieur du restaurant a une ambiance apaisante avec le bois comme thème principal. Depuis les sièges du comptoir, vous pouvez observer de près l'habileté des artisans qui font frire avec soin. Si vous savourez le kushikatsu recommandé par le gérant avec un verre de saké, vous passerez certainement un moment de qualité. Vous pouvez profiter de l'ambiance traditionnelle du quartier d'Osaka avec des plats simples dans un espace serein.
'Kushikatsu Kakuei', qui persiste dans l'artisanat et la saveur depuis sa fondation, qui n'a pas changé depuis lors. Pourquoi ne pas visiter ce restaurant et vous enivrer avec le kushikatsu fraîchement frit et croustillant?
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