Restaurant japonais • Japon, 〒796-0035 Ehime, Yawatahama, Honmachi, 2-chōme−１４ 丸二ビル 2F
Situé dans une ruelle de la ville de Yawatahama, préfecture d'Ehime, ce petit magasin de cuisine japonaise est véritablement digne de son nom de cachette. En ouvrant la porte, vous serez accueilli par la chaleureuse hospitalité du maître et de la maîtresse de maison, ainsi que par le monde des plats exquis.
À première vue, le menu pourrait sembler terne. Cependant, à la première bouchée, toutes les idées préconçues s'envolent. Des plats classiques tels que la bière de bœuf et des spécialités de saison comme le roastbeef de canard français, chacun des plats préparés par le maître est imprégné de sa personnalité. Les plats du "Yocchattei", mettant en valeur la saveur des ingrédients, sont véritables œuvres d'art culinaire, grâce à leur assaisonnement et à leur présentation imaginatifs.
Dès que vous pénétrez dans le magasin, vous serez accueilli par un parfum envoûtant et les mélodies apaisantes de la cuisine. L'éclairage tamisé et l'atmosphère chaleureuse du bois créent une ambiance hors du temps. Ajoutez à cela la personnalité accueillante du maître et de la maîtresse, et à chaque visite, vous vous sentirez tout simplement bien.
Le "Yocchattei" est situé à Yawatahama, à proximité du centre-ville, ce qui facilite les visites touristiques. Le magasin n'ouvre que le soir et il est recommandé de réserver en cas d'affluence. Des places au comptoir sont disponibles pour les visiteurs seuls, mais en raison de la petite taille du magasin, il est conseillé de venir en petit groupe. De plus, les prix abordables reflètent la qualité du marché.
La cachette "Yocchattei", appréciée des amateurs cachés de bonnes tables, est chérie pour la façon dont elle permet de savourer la cuisine. Lors de votre prochain voyage à Yawatahama, nous vous recommandons vivement de faire une halte dans ce charmant magasin de cuisine japonaise pour vous enivrer de l'hospitalité du maître et de la maîtresse, ainsi que de leurs plats exquis.
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