Restaurant japonais • 1249-3 Fukui, 大字 Ama, Oki-gun, Shimane 684-0404, Japon
Niché sur l'île éloignée, Oki, la petite île en haute mer. Dans la ville d'Ama, le bar à snacks 'Michikusa', rénové à partir d'une maison traditionnelle, est une présence cachée sur l'île. Sans enseigne, c'est un repère inconnu de quiconque n'est pas local.
L'intérieur chaleureux du petit magasin dégage la virilité de l'île. Cependant, chaque plat est fait maison, avec des saveurs délicates de la cuisine maison. Chaque plat préparé avec des fruits de mer et des légumes de l'île est comme le goût de la cuisine maternelle qui imprègne le cœur.
La mère du propriétaire est appréciée par les habitants de l'île. Avec des plats faits maison à base d'ingrédients de saison, sa personnalité est également un charme. En profitant des conversations avec les habitués locaux, en s'enivrant de la cuisine insulaire exquise, voilà tout le charme de 'Michikusa'.
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