Restaurant de sushis • 2-37 Yanagigaoka, Higashi Ward, Niigata, 950-0809, Japon
Le populaire restaurant de sushi "Benten Sushi", situé dans la ville de Niigata Higashi-ku, est un véritable trésor de poissons. Il y a toujours une file d'attente avant l'ouverture, et à l'heure du déjeuner, il y a toujours beaucoup de monde localement.
Le plat le plus populaire de ce restaurant est le sashimi frais. En attendant la commande, l'attente est pleine d'anticipation. Et une fois que l'assiette est apportée, on est submergé par l'abondance impressionnante. L'anguille de mer, le doré, le thon, le saumon, l'œuf de saumon, la coquille Saint-Jacques, la crevette douce, le foie d'anguille rare et d'autres poissons frais sont abondants.
Le prix est raisonnable à 1 300 yens, mais la qualité correspond vraiment à un "festin". On peut vraiment apprécier la fraîcheur et la quantité du sashimi, ainsi que le bon rapport qualité-prix.
L'atmosphère calme de l'intérieur du restaurant offre des places au comptoir, en alcôve et en tatami où l'on peut profiter tranquillement de son repas. Cependant, lors des périodes de forte affluence, il est possible de partager sa table avec d'autres clients.
Ce restaurant populaire, qui peut être bondé même en semaine, permet d'entrer rapidement si on arrive tôt. On pourra déguster un sashimi frais tel un coffret à bijoux de poissons, tout en passant un moment de détente.
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