Restaurant japonais • Japon, 〒371-0022 Gunma, Maebashi, Chiyodamachi, 2-chōme−6−5 集い屋
"Kushidokoro Tsunaiya" se dresse discrètement au centre de Maebashi. Ce restaurant aménagé dans une ancienne maison, situé dans un coin du quartier de la galerie marchande, est un établissement renommé aimé des habitants locaux. C'est une présence cachée où l'on peut savourer une cuisine japonaise soigneusement choisie, chose que l'on ne peut pas imaginer depuis l'extérieur.
En entrant dans le restaurant, une atmosphère apaisante et le parfum du bois s'y épanouissent. L'intérieur du restaurant, avec des salles tatami et des sièges au comptoir, est un espace où le temps s'écoule à un rythme tranquille. Des plats de saison, y compris le "kushikatsu", ainsi que d'autres plats exquis mettant en valeur des ingrédients frais, seraient parfaits pour accompagner le saké.
Outre le "kushikatsu", d'autres plats sont recommandés. Le délicieux mapo tofu et les onigiri faits maison par le propriétaire sont populaires parmi les habitués. Il existe également des menus économiques que l'on peut apprécier même avec une seule pièce de monnaie, ce qui permet de faire une visite décontractée.
La personnalité du propriétaire est également attrayante, et il est connu pour être chaleureux et accueillant. Avec une riche expérience accumulée au fil des ans, le maître, qui peut avoir des conversations animées, des histoires locales à des sujets intéressants, offre un confort unique.
Les ruelles de Maebashi, souvent utilisées comme lieu de tournage pour des drames, etc., sont animées. Au milieu de cette petite agitation, se dresse un établissement renommé et attentif. "Kushidokoro Tsunaiya", où l'on peut savourer une cuisine japonaise exquise et du saké tout en ressentant le charme du quartier, vaut vraiment le détour.
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