Découvrez les saveurs de Kyoto dans un restaurant de soba traditionnel

Kyoto regorge de sites historiques et touristiques, et il est facile de se retrouver affamé après une journée de visites. Dans de telles circonstances, le restaurant "㐂與志料亭" est l'adresse à ne pas manquer. Située dans une ruelle à l'est du pont Gojo, à proximité du temple Kiyomizu, cette échoppe au style de vieille maison traditionnelle propose des sobas, des udons et des bols de riz, dans un style d'antan.

Dégustez les saveurs du Kansai avec authenticité

Les plats les plus populaires de ce restaurant sont les sobas et les udons. Le bouillon clair transparent est typique du Kansai et offre une saveur raffinée. Les sobas aux légumes de montagne et les sobas au tofu frit sont également très appréciés, grâce à des ingrédients de saison. Dans la catégorie des bols de riz, le bol de riz au poulet et le bol de riz au porc braisé sont très appréciés pour leur générosité.

L'authenticité d'une vieille maison traditionnelle et une ambiance intime

Ce restaurant au charme d'antan a été aménagé dans une vieille maison traditionnelle. Avec seulement quelques places assises autour du comptoir et dans des salles en alcôve, l'atmosphère y est détendue et paisible. Bien que situé en plein cœur d'une zone touristique, ce restaurant propose des prix très raisonnables. L'endroit idéal pour savourer de délicieux mets du Kansai en appréciant l'atmosphère traditionnelle de Kyoto.

Lorsque vous ressentez le besoin de choyer votre corps fatigué par la marche, pourquoi ne pas faire une pause ici ? Les saveurs insolites dégustées dans une ruelle de Kyoto resteront gravées dans vos souvenirs de voyage.