café • Japon, 〒158-0083 Tokyo, Setagaya City, Okusawa, 8-chōme−31−６ 大友ビル 1F
Ce café situé dans une ruelle d'Okusawa vous accueille avec une ambiance chaleureuse qui semble émaner de sa petite enseigne et de sa porte en bois. Une fois à l'intérieur, on se sent enveloppé par des lumières douces et par l'odeur du bois, comme si l'on se retrouvait dans un autre monde.
La spécialité de ce lieu est incontestablement les délicieuses nouilles mélangées à la pâte de soja fermentée. Sans aucune utilisation d'additifs chimiques, le goût raffiné de la pâte de soja maison est à la fois sain et délicieusement riche en saveurs. Les fines nouilles et les accompagnements s'accordent à merveille, attirant l'attention sur les nouveautés saisonnières.
En plus des nouilles mélangées, le smoked meat fait maison par le propriétaire est également très populaire. Il se marie parfaitement avec les vins biologiques, et vous pourrez profiter pleinement des saveurs grâce à des plats qui témoignent d'une grande attention portée aux ingrédients.
Incroyable mais vrai, ce café attache également une grande importance à la sélection de l'eau, vous permettant ainsi de découvrir l'engagement du propriétaire envers la nourriture. Dans cet espace calme et apaisant, vous pourrez savourer chaque plat élaboré avec soin, jusqu'à satisfaction complète de vos papilles.
En vous éloignant de l'agitation de la ville, ce café caché vous promet une expérience exaltante délivrant une chaleureuse ambiance et des saveurs authentiques qui apaiseront votre âme.