Le monde exquis du ramen au trésor caché de la Préfecture d'Aichi, "Sato-Ryu"

Le sanctuaire du ramen aux tendons de bœuf aimé localement

"Sato-Ryu" à Futatsudera, Ville de Ama, est un restaurant de ramen aimé localement depuis de nombreuses années. À première vue, cela ressemble à une simple cantine de quartier, mais son goût continue d'attirer de nombreux fans.

Plat de signature : Ramen aux tendons de bœuf

La plus grande caractéristique de Sato-Ryu est la viande de tendon de bœuf utilisée dans le ramen. Les tendons de bœuf japonais sont cuits délicatement jusqu'à atteindre une tendreté qui se désagrège avec les baguettes. Le goût umami et la douceur de la viande se dissolvent dans le bouillon, créant une saveur unique.

Menus recommandés

1. Ramen de sauce soja : Le goût de ramen au style chinois d'autrefois se marie magnifiquement avec le goût du tendon de bœuf
2. Ramen au miso : La douceur de la viande et la richesse du miso, équilibrée avec une touche d'acidité
3. Riz frit : Avec les tendons de bœuf, une saveur de niveau spécialisé

Raisons de l'amour local

• Prix abordables
• Menu varié (ramen taiwanais salé, tantanmen, etc.)
• Atmosphère chaleureuse gérée par un couple

Informations pratiques

• Horaires d'ouverture :
  • Jours de semaine et samedis : 11h30–13h15, 18h00–21h30
  • Dimanches : 17h30–21h30
  • Fermeture le mercredi
• Méthode de paiement : Espèces uniquement
• Parking disponible

Résumé

Bien que Sato-Ryu n'ait pas une façade élégante et sophistiquée, sa saveur a généré de nombreux clients fidèles. Le ramen unique avec tendons de bœuf est une saveur inoubliable. Lorsque vous visitez la Préfecture d'Aichi, assurez-vous de passer ici. Que vous recherchiez un goût authentique ou souhaitiez profiter d'un goût nostalgique, vous serez sûrement satisfait.