Restaurant japonais • Japon, 〒630-8424 Nara, Furuichichō, 1199番地1
Le restaurant d'okonomiyaki "Fuuruiichi" est niché dans un quartier résidentiel de la ville de Nara. Ce lieu tranquille est imprégné du dévouement et de la passion du maître au fil des années.
La spécialité de "Fuuruiichi" est le "Fuuruiichi Tamago", un okonomiyaki spécial créé avec minutie par le maître, depuis l'épaisseur de la pâte jusqu'à la taille des ingrédients. En y versant du ponzu, vous apprécierez une saveur rafraîchissante ; avec de la sauce, vous pourrez vous délecter d'une saveur plus prononcée.
À chaque bouchée, vous pourrez ressentir l'excellence et la passion qui se dégagent du plat. Les yakisoba au katsu reflètent également le dévouement du maître dans l'équilibre entre la quantité de farine et de katsu.
Malgré sa petite taille, le lieu offre une ambiance chaleureuse avec des sièges au bar et quelques tables simples. Il a été conçu de manière à ce que même depuis les tables, vous puissiez profiter des deux téléviseurs accrochés au mur.
Le service amical et courtois à la fois du maître et de son épouse contribue à créer une atmosphère accueillante. C'est vraiment un trésor caché où vous pourrez vous détendre et savourer un repas.
Même dans le "Henokkappa", un plat unique, brille le dévouement du maître. Malgré sa simplicité, élaboré avec du concombre, du sel et du shichimi, il surprend par sa délicieuse saveur.
De plus, le fait qu'ils ouvrent les dimanches et jours fériés est un avantage certain. Après avoir dégusté un okonomiyaki ou un horumon yaki, il peut être judicieux de profiter de l'option à emporter.
Après avoir fait une promenade dans la ville de Nara, pourquoi ne pas visiter "Fuuruiichi" ? Vous êtes sûr de rencontrer une expérience exquise, imprégnée du dévouement et de la chaleur du maître.
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