restaurant • 878 Hashinaka, Sakurai, Nara 633-0072, Japon
Situé à Sakurai, Nara, le magasin direct Miwa Yamamoto est connu comme une boutique de nouilles Miwa somen, représentative de la culture culinaire japonaise. Miwa Yamamoto, qui combine la technologie de fabrication de nouilles transmise depuis des siècles sur cette terre avec une approche moderne, est devenue la terre sainte pour les amateurs de somen.
La caractéristique des nouilles Miwa somen est leur finesse surprenante. Parmi elles, les nouilles ultrafines comme le "Shiraga" et le "Hakuryu" sont de véritables chefs-d'œuvre artisanaux. En raison de leur finesse, le temps de cuisson est étonnamment court, seulement de 30 à 90 secondes. Cependant, ce n'est pas seulement la finesse qui importe. La consistance forte et la texture lisse, ainsi que le fait qu'elles ne s'étirent pas même après la cuisson, sont l'essence des nouilles Miwa somen.
Au restaurant à l'intérieur du magasin direct, les nouilles Miwa somen authentiques peuvent être appréciées. En plus des nouilles froides, diverses techniques de cuisson sont proposées en fonction de la saison. Déguster des nouilles fines plongées dans de l'eau glacée avec un bouillon spécial est vraiment un signe de l'été. Les condiments et les ingrédients sont également choisis avec soin, pour créer un plat à savourer avec tous les sens.
À l'intérieur du magasin, divers types de nouilles Miwa somen sont alignés. Des nouilles sèches traditionnelles aux types de tasse instantanée récemment populaires, la large sélection est attrayante. Des spécialités locales, telles que le sushi de feuille de kaki, sont également en vente, vous permettant de profiter pleinement des saveurs de Nara.
Un grand parking, un intérieur propre et calme, et un espace café où vous pouvez également déguster du café, l'évaluation complète de l'établissement ne doit pas être négligée. De plus, l'attention soignée du personnel offre un accueil chaleureux aux visiteurs.
Le magasin direct Miwa Yamamoto n'est pas seulement une boutique de nouilles. C'est un espace qui harmonise magnifiquement les techniques traditionnelles héritées depuis des siècles avec l'innovation qui répond aux besoins actuels. Lorsque vous visitez Nara, pourquoi ne pas expérimenter la profondeur de la culture culinaire japonaise dans cette terre sainte des nouilles Miwa somen ?
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