Restaurant japonais • 3443 Nishijō, Chikuhoku, Higashichikuma District, Nagano 399-7501, Japon
Le "Restaurant Yamabuki" à Saijo, dans le village de Chikuhoku, dans le district de Higashichikuma à Nagano, est un lieu caché apprécié des locaux et qui attire aussi les touristes. Ce restaurant, situé à Saijo Onsen Tokura, capte les cœurs et les estomacs de nombreuses personnes avec sa délicieuse cuisine et son accueil chaleureux.
Le curry de barrage, l'un des plats phares de Yamabuki, attire de nombreuses personnes avec sa présentation et ses saveurs uniques. Cependant, le san zoku yaki recommandé par les habitués est également incontournable. La combinaison parfaite de la viande juteuse et de la panure croustillante est tout simplement exquise.
Les soba, un plat incontournable de Nagano, sont l'une des fiertés de Yamabuki. Les nouilles fermes se marient parfaitement avec la soupe riche en arômes. De plus, les fritures sont également très appréciées, permettant de savourer la texture croustillante et la saveur des ingrédients.
Yamabuki est adossé à un établissement d'hébergement, mais il est également ouvert aux non-résidents. Le charme de ce lieu réside dans son ambiance conviviale qui attire tant les locaux que les touristes.
Pendant les week-ends et les périodes de forte affluence, comme Obon, la popularité est telle qu'il y a des files d'attente avant l'ouverture. De plus, les heures d'ouverture sont limitées (11h30-13h45, dernière commande à 13h30), il est donc important de tenir compte du moment de la visite.
Le village de Chikuhoku est situé au centre de la préfecture de Nagano et est un tranquille village de montagne entouré d'une nature abondante. Il est recommandé de profiter des randonnées naturelles dans les environs lors de la visite de Yamabuki.
Après s'être détendu dans les sources chaudes de Saijo à proximité, savourez un délicieux repas à Yamabuki. C'est un luxe unique dans les montagnes de Nagano.
Le restaurant Yamabuki offre une expérience spéciale aux visiteurs, combinant nourriture délicieuse, accueil chaleureux et environnement naturel abondant. Pourquoi ne pas profiter d'un moment merveilleux en étant entouré des saveurs locales et de l'ambiance conviviale des montagnes de Nagano ?