Restaurant de ramen • 2-chōme-20-25 Kitazakae, Urayasu, Chiba 279-0002, Japon
Dans un coin du quartier résidentiel de Urayasu se trouve le restaurant de ramen historique "Ramen Taki Shichi" qui conserve une atmosphère rétro. Ce restaurant est un établissement de renom avec une histoire de plus de 50 ans.
Dès que vous pénétrez à l'intérieur, vous serez enveloppé par une atmosphère rétro. La disposition traditionnelle avec des sièges au comptoir et les affiches et les posters d'époque accrochés aux murs conservent vivement l'aspect de l'époque.
En consultant le menu, les ramen au bouillon de sauce soja classique attirent l'attention. Le bouillon n'est pas aussi épais que ce à quoi il pourrait ressembler, il a un goût léger mais une profondeur de saveur irrésistible. Il se marie également parfaitement avec les tranches épaisses de porc faites maison.
Les gyoza fait maison sont indispensables pour accompagner les ramen. Préparés de la pâte au pliage par des artisans, ces gyoza au goût intense d'ail sont uniques en leur genre.
"Ramen Taki Shichi" continue à offrir un goût traditionnel qui entoure les clients de nostalgie et de tranquillité, en plus de l'atmosphère rétro. Pourquoi ne pas vous plonger dans le charme de ce restaurant historique apprécié autant par les touristes que par les habitants locaux.
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