La saveur exquise produite par la terre du nord

Le petit restaurant de sushi 'Sushi Han' dans la ville de Nemuro, est un restaurant caché où l'on peut pleinement profiter des riches ingrédients de Hokkaido. Lorsque vous entrez dans le lieu, vous êtes enveloppé par l'atmosphère chaleureuse qui respire la gentillesse du chef et son expertise experte.

La fraîcheur des fruits de mer et le talent du chef tissent une œuvre d'art

Dès l'apéritif, on sert un vinaigre de crabe Kegani, avec une apparence magnifique, et un exquis maquereau mariné. Vous pouvez également profiter des délices saisonniers de Hokkaido, comme les pétoncles et les oursins, disposés de manière éblouissante, ce qui élargit le monde du sushi authentique, que l'on peut apprécier avec les yeux et la langue. La passion et le talent du chef artisan transpirent dans chaque morceau de sushi.

Collaboration entre la tradition et l'innovation

En plus de la saveur des sushis, il est également intéressant de prêter attention aux plats qui utilisent abondamment des fruits de mer d'excellente fraîcheur. Se distinguent des plats tels que la grillade de queue de flétan argenté, qui incarne la culture culinaire locale, et des salades caractéristiques d'un restaurant de sushi qui montrent une élaboration innovante. La soupe de mochi aux palourdes est également tentante, avec l'arôme du bouillon de crevettes qui stimule l'appétit.

Un espace de bonheur qui exhale une hospitalité de haute qualité

Malgré des prix raisonnables, on peut profiter d'un service attentionné de la part du personnel féminin. Son charme réside dans la capacité de transmettre ses 'obsessions' sans soucis, car il est soigneusement entretenu dans un espace confortable qui déborde de clients locaux, offrant des moments d'extase en savourant les saveurs de Nemuro.