Restaurant de ramen • 3-chōme-1-13 Noge, Setagaya City, Tokyo 158-0092, Japon
Le "Nakamura-ya" situé à Noge, Setagaya-ku, est un restaurant de ramen de longue date situé dans un quartier résidentiel paisible le long de la route circulaire 8. L'extérieur est sobre et discret, mais dès que l'on entre, on est enveloppé dans un espace modeste où flotte l'odeur des ramen de style familial.
Les ramen de style familial élaborés avec soin par le propriétaire sont délicieux, avec un bouillon savoureux et un équilibre parfait. Les nouilles épaisses et moelleuses s'entrelacent avec un bouillon noir brillant concentrant la saveur du porc. Le chashu, tendre et fondant, offre une délicieuse saveur pleine de caractère.
Avec ses 8 places au comptoir, le petit magasin conserve une atmosphère traditionnelle. Il arrive qu'il n'y ait que des habitués, créant ainsi une ambiance calme et apaisante. Vous serez enveloppé par une atmosphère de cachette qui contraste avec l'agitation de la route circulaire 8.
La gare la plus proche est la station Kami-Noge de la ligne Oimachi de Tokyu, à 9 minutes à pied. Il y a un petit parking à proximité du magasin, et il est également possible de venir en voiture. Cependant, faites attention car la route près de la sortie 3 de la Route 3 Higashi-Kanagawa est étroite et à sens unique.
Pour découvrir une atmosphère traditionnelle et savourer des ramen de style familial raffinés, pourquoi ne pas vous rendre au "Nakamura-ya" ? Découvrez ce trésor caché local, le Nakamura-ya.
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