Le restaurant de sushi Mitsukawa à Roppongi

鮨みつ川六本木店

Restaurant de sushis • Japon, 〒106-6105 Tokyo, Minato City, Roppongi, 6-chōme−10−１ヒルズウェストウォーク 5F

4.3(66 reviews)

Ce qui suit est un plan d'article mettant en avant le quartier touristique de Roppongi et le restaurant de sushi Mitsukawa à Roppongi.

Enivrez-vous de l'artisanat du sushi de qualité supérieure - Restaurant de sushi Mitsukawa à Roppongi

Introduction

Lorsqu'il s'agit de restaurants de sushi haut de gamme à Tokyo, on connaît principalement des quartiers de première classe comme Ginza et Akasaka, mais saviez-vous qu'il y a aussi un restaurant caché à Roppongi? Aujourd'hui, nous vous présenterons le restaurant Mitsukawa à Roppongi, un établissement de renom publié dans le guide Michelin.

Le maître du sushi est un disciple légendaire

Le chef Hayashi, qui dirige le restaurant, voyage entre Kanazawa et Tokyo. Il est le dernier disciple direct du maître du légendaire restaurant de sushi Kikaku. On dit que le maître de Kikaku était un maître de première classe qui préparait des sushis pour l'Empereur. Les sushis du chef Hayashi, appris de ce maître, sont vraiment un chef-d'œuvre.

Savourez les sushis de grande qualité

La compétence et la passion du chef se manifestent dans chaque morceau de sushi. Le poisson utilisé est soigneusement sélectionné parmi les meilleures variétés de la saison, et la texture du riz et l'arôme du riz sont irrésistibles. Les sushis préparés par le chef ont une harmonie exquise entre l'ingrédient et le riz, offrant une saveur exquise qui s'étend dans la bouche.

Profitez d'un cadre paisible

L'intérieur du restaurant est de style traditionnel-moderne japonais, et malgré un petit nombre de places au comptoir, on y respire une ambiance luxueuse, comme un lieu de rencontre pour adultes. Vous pourrez déguster votre repas dans un cadre confortable où vous pourrez vous concentrer sur les sushis et les savourer à sa juste valeur.

Hospitalité parfaite

Le chef lui-même s'occupe de l'accueil, c’est ce qui rend cet endroit unique. Ici, vous apprécierez non seulement l'expérience avec le maître sushi, mais vous pourrez également profiter de conversations rapprochées à travers le comptoir. Il n'est pas seulement un maître sushi, mais aussi amical et déborde d'hospitalité.

Conclusion

Malgré le fait qu'il s'agisse d'une cuisine haut de gamme, un menu de déjeuner assez raisonnable est également proposé. Pourquoi ne pas oser défier le sommet du sushi? Si vous voulez profiter de sushis de haute qualité, nous vous recommandons vivement le restaurant de sushi Mitsukawa à Roppongi.

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Reviews

5(il y a 2 mois)

U O

M. Hayashi, le gérant du magasin à la belle âme, est charmant ! J'ai dîné au comptoir à sushis avec un ami que je n'avais pas vu depuis longtemps à Mitsukawa. Non seulement la nourriture, mais aussi l’intérieur du restaurant dégageaient une atmosphère unique, comme s’ils étaient protégés par une sorte de barrière. Le magasin est très propre. Une comptabilité claire vous apporte une tranquillité d’esprit. Cependant, j'ai pensé que le charme résidait dans le gérant du magasin, M. Hayashi. M. Hayashi m'a dit qu'il avait déménagé à Düsseldorf, en Allemagne, en Europe dans les années 1990 et qu'il avait suivi une formation de chef sushi au Kikaku, un restaurant de sushi légendaire que peu de gens dans l'industrie connaissaient. Actuellement, il est fabriqué à « Mitsukawa » à Roppongi Hills. Ses compétences en sushi sont excellentes et sa technique est vraiment un art (mdr). De plus, le propriétaire du restaurant de sushi « Kikaku » était apparemment la personne qui préparait les sushis pour Sa Majesté l'Empereur, et M. Hayashi serait son disciple numéro un. Au moment où j’ai appris cette information, j’ai su que je n’avais d’autre choix que de la répéter. Les réservations sont obligatoires pour les sièges au comptoir, alors le directeur Hayashi m'a dit qu'il serait préférable d'appeler pour confirmer les dates avant de faire une réservation. Chez « Mitsukawa », profitez du charme du manager Hayashi, qui a une belle âme ! J'ai récemment retrouvé un ami disparu depuis longtemps lors d'un dîner au comptoir à sushi de Mitsukawa. Non seulement la nourriture nous a impressionnés, mais l'ambiance du restaurant était unique dans son atmosphère. La propreté et le processus de paiement efficace ont ajouté à l'expérience, mais le vrai L'attrait du lieu émanait de son gérant, M. Hayashi. Le voyage de M. Hayashi l'a conduit à Düsseldorf, en Allemagne, dans les années 1990, où il a suivi une formation rigoureuse de chef sushi chez Kikaku, un établissement renommé connu seulement de quelques privilégiés dans le monde culinaire. Mitsukawa à Roppongi Hills, où chaque pièce qu'il prépare relève de la maîtrise artistique. De plus, M. Hayashi est le protégé précieux de M. Ito, l'ancien propriétaire du restaurant de sushi réputé Kikaku, qui aurait fabriqué des sushis pour l'empereur lui-même. Apprendre cela ajoute un attrait irrésistible à l'expérience directe des prouesses culinaires de M. Hayashi. assurez-vous d'avoir une place convoitée au comptoir, les réservations sont indispensables. Contactez le restaurant pour vous assurer que M. Hayashi sera présent à la date souhaitée. À Mitsukawa, savourez l'essence de l'âme captivante de M. Hayashi !

4(il y a 6 mois)

Issey M

Cours limité pour le déjeuner en semaine 7 morceaux de nigiri + parchemin 2 750 yens (taxes incluses) Vous pouvez déguster des nigiri authentiques à un prix raisonnable uniquement en semaine. C'était un peu petit, alors j'ai ajouté du Tekkamaki pour 1 000 yens supplémentaires.

5(il y a 7 mois)

Linda Ruan

Le meilleur omakase que j'ai eu EVERRR. Ça vaut vraiment le prix !!! Mais en Amérique, c'est un prix normal et pas satisfaisant, mais ici, ça vaut vraiment le coup !! Tout était frais, les entrées étaient superbes. Poisson grillé au total. délicieux. Def bookmarking pour revenir.

5(il y a 10 mois)

Yoo

En franchissant le rideau noren, vous serez entouré d’une atmosphère calme et nette. Vous pourrez y déguster les meilleurs sushis préparés avec savoir-faire. Les cours du déjeuner sont particulièrement raisonnables. Vous pourrez déguster les ingrédients de saison au moment de votre visite, et la texture des sushis est la meilleure ! La conversation avec le général est également très agréable. Les réservations sont recommandées car seuls des sièges au comptoir sont disponibles.

5(il y a un an)

As ahara.S

J'ai pris le cours de nigiri pour le déjeuner (11 morceaux de sushi). Heureusement, j'ai pu faire une réservation le jour même. Les sièges du comptoir sont confortables et vous pourrez déguster de délicieux sushis dans l'atmosphère. Le général serait responsable à la fois de Tokyo et de Kanazawa. Heureusement, j'ai pu faire en sorte que le général le tienne aujourd'hui ! Le riz à sushi n'est pas si gros et je pense que c'est une taille facile à manger. Il y avait une grande variété de poissons parmi lesquels choisir et nous avons apprécié la variété. Profitez de l'occasion pour profiter de la conversation avec le général.

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