Restaurant de ramen • 23-4 Higashimachi, Chichibu, Saitama 368-0042, Japon
La ville de Chichibu, dans la préfecture de Saitama, est remplie d'une riche histoire et d'une nature attrayante. Les nouilles rare de Chichibu, en particulier, sont connues comme un restaurant de nouilles traditionnelles populaire depuis plus de 60 ans depuis sa fondation.
La boutique de nouilles rare de Chichibu, Dangozaka, malgré sa petite taille dans une ruelle, attire de nombreuses personnes de l'intérieur et de l'extérieur de la préfecture. Il est si populaire qu'il y a une file d'attente avant l'ouverture du magasin.
Dès que vous entrez dans le magasin, ce qui attire d'abord votre attention est la grande montagne de ciboule étalée sur les nouilles. Son parfum frais stimule aussitôt l'appétit.
En regardant le menu, le plat le plus populaire est le "nouilles rare de Chichibu". Il s'agit d'une combinaison exquise de nouilles fines et d'un bouillon sucré.
Dès la première bouchée, vous ressentez la saveur légère du blé et l'arôme riche de l'huile de sésame qui se répand dans la bouche. Ce n'est pas aussi épais qu'il n'y paraît, et vous pouvez pleinement apprécier la saveur traditionnelle légère.
Sur la table, des assaisonnements tels que l'ail miso et le sel sont disponibles. La possibilité de modifier le goût d'un plat est l'un des plaisirs. Vous pouvez ajouter du piquant ou renforcer l'arôme de l'huile de sésame pour obtenir un plat à votre goût.
Il est probable que l'attente pour les nouilles rare de Chichibu soit encore plus longue pendant la saison touristique. Cependant, sa délicieuse saveur et la passion du créateur en valent certainement la peine.
La collaboration de la nostalgie du bouillon et du parfum intense de la ciboule. Il s'agit d'un restaurant réputé, non découvert mais populaire, que vous devriez visiter lorsque vous êtes à Chichibu.
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