豚風

豚風。

Restaurant de ramen • 3-chōme-12-2 Hatanodai, Shinagawa City, Tokyo 142-0064, Japon

2.8(339 reviews)

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Dégustez l'âme du bouillon de porc dans le ramen de Shinagawa

Une incarnation inspirée par Jiro

"豚風" est un restaurant de ramen de style Jiro qui résonne dans la région de Shinagawa. Comme son nom l'indique, ce bol de ramen richement parfumé au bouillon de porc et aux tsukemen à l'huile reconstitue le goût aimé par les fans de Jiro. Même avec un bol de ramen standard, vous serez émerveillé par la saveur vive du bouillon non émulsionné et des nouilles délicieuses.

Des garnitures variées et de la chaleur épicée

Beaucoup de gens devraient être satisfaits de la simplicité. Cependant, ce qui rend le

Restaurant de ramen Restaurant japonais restaurant nourriture point d'intérêt établissement

Reviews

5(il y a 2 semaines)

風吹けば名無し

Beaucoup de gens disent que le service client est... mais c'est normal pour les gens habitués aux restaurants Jiro, alors ne vous inquiétez pas si vous êtes un Jirorian. Le goût est délicieux ~ Les ramen étaient un peu tremblants avant, mais j'ai l'impression qu'ils sont devenus plus croustillants et plus savoureux ces derniers temps. Il est recommandé sans soupe, mais l'édition limitée est également délicieuse. C'est assez populaire, mais c'est définitivement une saveur en édition limitée (crevettes, algues, etc.), et vous ne regretterez pas d'avoir dépensé de l'argent pour cela. Si vous êtes intéressé, vous devriez l'essayer une fois.

1(il y a un mois)

くろろ

J'ai mangé ici plusieurs fois depuis son ouverture. Avant, c'était délicieux, mais la qualité diminue de jour en jour. Les nouilles sont molles et pâteuses. La soupe est salée. Le porc est inégal lorsqu'il est sec et lorsqu'il est tendre et juteux. Le service client est le pire. Les membres du personnel discutaient entre eux et ne se disaient même pas « bienvenue » ou « merci ». C'est vrai que la qualité du goût a diminué, mais le service client est tellement mauvais que cela me donne la nausée, donc je ne pense pas y retourner.

5(il y a 4 semaines)

着火My Fire

2024.5.5 20h30 visite, pas d'attente Ramen petit (un peu d'ail et de légumes) Je n'ai pas encore visité Butaboshi, mais j'ai finalement visité le magasin qui m'intéresse depuis son ouverture. J'ai commandé les ramen par défaut même si je craignais que les critiques de Google ne soient pas très bonnes. Quant au service client évoqué dans les avis, il n'est pas du tout bon. Cependant, le plus jeune des deux membres du personnel a pris les devants en nous guidant, nous n'avons donc pas eu à entendre les instructions pour nous asseoir ou les appels téléphoniques marmonnés. (L'autre employé n'a pas dit bonjour du début à la fin mdr) Eh bien, ce type de magasin est comme ça mdr Et après environ 15 minutes d'attente, les ramen importants sont arrivés. …A dire vrai C'était tellement délicieux ! ! ! La soupe non émulsionnée et les nouilles dero sont aussi piquantes que celles de Jiro Koshigaya. C'était le meilleur ! Eh bien, c'était délicieux, pas seulement un compliment, mais un compliment émouvant. De plus, le porc était un porc divin avec une texture moelleuse et une saveur exceptionnelle. Les légumes sont un peu croquants et l'association huile et kaeshi est parfaite 👌 La version non émulsionnée se marie bien avec les œufs crus, je la commanderai donc certainement la prochaine fois. Dans l'ensemble, je pense que ce magasin manque complètement de service client. Cela ne me dérange pas, mais les gens qui ne sont pas habitués aux restaurants de style Jiro pourraient dire que le service client est épouvantable. (Il existe également un magasin principal avec un bon service client.) Cependant, le goût est vraiment délicieux, donc à moins que ce soit un gros succès cette fois-ci, j'y retournerai régulièrement si c'est dans mon quartier. C'était la meilleure coupe de tous les temps. J'aimerais certainement y manger à nouveau.

4(il y a un mois)

KSBB

Un des rares produits non émulsionnants de type Jiro, il est délicieux. Le menu est vaste et le volume est au maximum. Il y a beaucoup de monde. Le client à côté de moi m'a dit en s'excusant qu'il avait oublié de le servir et que cela ressemblait à un petit pain aux œufs crus. Je suppose qu'il était de mauvaise humeur. . . . C'était dur de me regarder à côté de toi. N’y a-t-il rien que nous puissions faire parce que nous sommes dans la position d’être nourris ? . . .

1(il y a 2 semaines)

K W

J'ai visité le magasin plusieurs fois lors de son ouverture. Récemment, il y a eu à nouveau un boom de Jiro, et quand je m'en suis soudainement souvenu, j'ai réalisé qu'à l'origine, il n'avait pas un goût si délicieux, il était juste comestible, mais la qualité du goût était devenue si bonne que je ne pouvais pas manger il. . Une personne portant des lunettes rondes a fait l'erreur d'appeler un autre client qui se trouvait dans le magasin au même moment (il appelait très fort et très clairement), mais l'appel s'est fait dans l'autre sens, provoquant un brouhaha. Pour le moment, je voulais manger de la nourriture à la Jiro, mais j'avais l'impression de manger des ramen à la sauce soja avec beaucoup d'huile flottant dedans. De plus, il y avait beaucoup de nourriture, donc ce serait bien si elle avait bon goût, mais je devais manger beaucoup de mauvaise nourriture et c'était épuisant. . Je suis allé chez Small Axe à Oimachi l'autre jour, et la différence était si grande que je ne pouvais pas les comparer.

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