Restaurant de ramen • Japon, 〒550-0013 Osaka, Nishi Ward, Shinmachi, 1-chōme−5−7 四ツ橋ビルディング B1
Dans le quartier ouest tranquille d'Osaka, se trouve un magasin remarquable. Son nom est "Menkou Shisei". Comme le savent les connaisseurs du ramen, ce magasin est un membre prestigieux des 100 magasins de ramen d'Osaka.
Le plus grand attrait de ce magasin est sans aucun doute la saveur du bouillon. Le bouillon raffiné de fruits de mer, produit de l'extraordinaire talent d'Issami, offre un goût exquis dès la première bouchée. Bien que riche, il n'est pas lourd, et sa texture légère est excellente.
Il ne faut pas non plus manquer les nouilles. Les nouilles moyennes fabriquées avec du blé d'Hokkaido ont une texture moelleuse et se démarquent par la saveur riche du blé. Lorsqu'elles sont mélangées avec le bouillon, les nouilles laissent un doux goût sucré en bouche.
Bien que la sélection de plats semble simple à première vue, le véritable attrait de ce magasin réside dans la possibilité de découvrir des plats uniques. Peu importe ce que vous commandez, vous tomberez sûrement sous le charme du bouillon savoureux, comme le Shio Soba avec du bouillon de palourdes.
La gare la plus proche est la gare Yotsubashi. Elle est située au sous-sol du bâtiment et offre une excellente accessibilité. Bien que l'heure du déjeuner soit généralement très fréquentée, il semble qu'il soit relativement calme si vous y allez à l'ouverture.
Menkou Shisei, un magasin irrésistible pour les amateurs de ramen. Si vous visitez Osaka, ne manquez pas de passer et de savourer la délicieuse saveur du sanctuaire du ramen.
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