"Edo Sushi" se trouve à East 17th Street, au centre-ville de New York. Ce restaurant calme dans une maison cachée dans une ruelle dégage une atmosphère qui vous transporte dans un petit restaurant de l'époque Edo.
En entrant, vous serez accueilli par l'odeur du bois et la douce lumière qui entre par les fenêtres, rappelant les maisons de la ville de Kyoto. Chaque détail de l'intérieur vous transportera dans les rues de l'époque Edo.
Cependant, ce qui est le plus merveilleux ici, c'est la passion et l'expertise exceptionnelle du chef expérimenté qui se trouve dans chaque plat. Pour offrir des fruits de mer et poissons frais dans leur meilleur état, il utilise des ingrédients envoyés directement du marché chaque matin, et applique une préparation délicate.
En regardant le menu, vous trouverez des plats colorés et savoureux. Vous pourrez déguster des saveurs qui, tout en conservant les techniques traditionnelles, ont été revisitées avec ingéniosité par le chef pour apporter une touche moderne à la sophistication de l'époque Edo.
Chez "Edo Sushi", vous pourrez vous plonger dans l'atmosphère d'Edo et découvrir un nouveau monde de cuisine japonaise qui reflète le présent. Ici, loin du bruit de la ville, le temps s'écoule lentement dans un environnement exceptionnellement paisible.
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