Restaurant japonais • 15-6 Shinsenchō, Shibuya City, Tokyo 150-0045, Japon
Situé à Kamiyama-cho dans le district de Shibuya, le "旬おばんざいと発酵酒肴 ただ今." est un restaurant japonais installé dans une maison traditionnelle rénovée, offrant un espace spécial où l'on peut oublier le tumulte de la ville. Comme le suggère son nom, «ただ今.», l'atmosphère chaleureuse et accueillante enveloppe les visiteurs comme s'ils rentraient chez eux.
Ici, vous pouvez déguster des obanzai de saison et des plats préparés avec des aliments fermentés soigneusement concoctés. En commandant à la carte, vous pouvez savourer chaque mets, acclamé comme une délicatesse. Une attention particulière est portée au service, où le personnel divise les plats avec soin. Vous pouvez ainsi profiter de la gastronomie tout en bavardant tranquillement.
Non seulement l'intérieur du restaurant, mais aussi le jardin évoquant un jardin japonais fait partie des attractions de ce lieu. C'est un espace idéal pour des petites réunions ou des dîners spéciaux avec des personnes importantes. Avec des sièges au comptoir, il est également agréable de venir seul et de manger tranquillement.
Le kamameshi servi à la fin du cours est considéré comme une délicatesse avec un umami profond apporté par le dashi. Ce plat, qui incarne l'essence de la cuisine japonaise, vous laissera pleinement satisfait.
Les critiques louent le restaurant en disant « Y a-t-il un autre endroit aussi agréable que celui-ci? » En raison de sa popularité, il peut être difficile d'obtenir une réservation. Visitez-le pour un repas spécial ou pour accueillir une personne importante.
Une cachette en plein cœur de Shibuya où vous pouvez apprécier une cuisine japonaise exquise et un moment tranquille, "旬おばんざいと発酵酒肴 ただ今." vous attend avec une expérience spéciale qui vous fera sentir comme si vous étiez plongé dans un paysage traditionnel japonais, malgré sa situation urbaine.