Restaurant de ramen • 4-chōme-4-6 Haneda, Ota City, Tokyo 144-0043, Japon
Nous vous présentons un restaurant de ramen charmant et plein de l'atmosphère de la vieille ville de Haneda.
À Haneda, le point d'entrée au sud de Tokyo, en chemin vers l'aéroport, se trouve un vénérable restaurant de ramen niché dans un quartier résidentiel calme, où se dressent de modestes maisons en bois. Le nom du restaurant "Monzo" signifie littéralement un prestigieux dojo de ramen.
En entrant dans le restaurant, les lumières du comptoir et les murs en briques dégagent une atmosphère moderne. En revanche, les sièges traditionnels près des fenêtres vous plongeront dans l'ambiance de la vieille ville d'autrefois. De plus, un espace fumeur est également prévu, vous permettant de savourer votre ramen tout en fumant une cigarette.
L'incontournable ragoût de tripes est à ne pas manquer ici. Cuit à la perfection, il offre une saveur amicale à base de miso blanc, idéal pour un repas simple. Cependant, la véritable attraction de ce restaurant réside dans ses délicieuses nouilles faites maison. Pétries méticuleusement jour et nuit, elles offrent une texture moelleuse et un niveau d'absorption exquis.
La variété de ramen est également riche, avec des options telles que sel, miso, sauce soja et tsukemen. L'ajout de garnitures spéciales est également attrayant. Vous pourrez savourer tranquillement votre ramen dans un espace confortable, à l'abri des regards, tel un jardin de la vieille ville vous attendant.
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