L'essence de la saveur de Ginza - Déguster les délicieux fruits de mer chez Uo no Nakabata

Dans la paisible ruelle de Ginza se trouve l'ancien restaurant japonais "Uo no Nakabata". Ce restaurant de haute cuisine se targue de servir des fruits de mer frais transportés par avion depuis les ports de pêche du pays. À l'intérieur du restaurant, on peut savourer la profonde saveur des fruits de mer à la lueur tamisée.

Fruits de mer frais livrés directement par les pêcheurs

Des amuse-bouches aux plats principaux, une présentation soignée et une saveur délicate sont mises en valeur. Particulièrement remarquable est le célèbre "nodoguro", dont on peut choisir une demi-part ou une part entière. La texture charnue répand sa saveur délicieuse dans la bouche et son arôme raffiné stimule l'appétit. Le nodoguro envoyé directement depuis Aomori bénéficie d'une saveur exceptionnelle qui n'est pas altérée par les saisons.

D'autres plats recommandés incluent un bol de thon de grande taille et une combinaison de sashimi à base de fruits de mer frais de Hokuriku. Chaque plat est préparé avec soin, permettant à la saveur des ingrédients de s'exprimer pleinement.

Dégustation dans une ambiance paisible

Loin de l'agitation de Ginza, dans une ruelle paisible, la salle à manger du restaurant est baignée d'une ambiance paisible. Depuis les fenêtres, seule la tranquillité se fait sentir, car l'agitation de la ville ne parvient pas à filtrer. C'est un espace qui vous donne envie de respirer profondément, à tel point que l'on se sent guéri de l'intérieur. L'attention soignée du personnel en charge est également très appréciée.

Étant donné que c'est un restaurant populaire, il est souvent complet le soir. Si vous souhaitez savourer tranquillement des fruits de mer délicieux loin de l'agitation de Ginza, il est recommandé de réserver à l'avance. Les prix sont également abordables et conviennent même pour des dîners d'anniversaire.