Tsuroku

Restaurant japonais • 51 Matsuyacho, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-0813, Japon

4.1(53 reviews)

Un sanctuaire de la haute cuisine japonaise dans les ruelles de Kyoto

Au détour de la pittoresque ruelle bordée de maisons traditionnelles

Au bout d'une étroite ruelle se trouve le restaurant traditionnel japonais Tsuroku, dans une ambiance paisible. En parcourant les ruelles bordées de maisons traditionnelles de Kyoto, on a l'impression de pénétrer dans un monde à part. l'élégance et la chaleur du bois de l'intérieur invitent les visiteurs dans un univers empreint d'harmonie.

Dégustez une authentique cuisine japonaise pleine de subtilités

Chez Tsuroku, au lieu de proposer un menu de banquet basé sur des produits de saison d'excellente qualité, on privilégie un service à la carte pour déguster chaque plat individuellement. Ce concept vous permet d'apprécier la saveur des ingrédients et la subtilité de la préparation. En particulier, le plat spécial de riz à l'ayu est un délice qui associe une saveur exquise à l'arôme exceptionnel de la fermentation.

Enivrez-vous de la haute technicité et de l'attention portée

La cuisine séduit non seulement par son goût, mais aussi par la beauté du choix des plats et de la présentation. La maîtrise experte du propriétaire et sa délicatesse transparaissent dans chaque détail, vous permettant de vous enivrer de cette cuisine japonaise raffinée. Dégustez une cuisine japonaise d'exception mariant le prestige du restaurant traditionnel à la modernité, dans un espace unique, un véritable trésor de Kyoto.

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Reviews

3(il y a 5 mois)

L L

Le goût était délicieux, mais le prix à la carte était 1,5 fois le prix attendu, je lui ai donc donné 3 étoiles en raison du rapport qualité-prix. Je l'ai utilisé il y a 4,5 mois et j'ai vu divers commentaires tels que « environ 20 000 yens pour 2 personnes » et « bon rapport qualité prix », mais c'était une entrée pour 2 personnes + 9 plats (1 portion à partager entre 2 personnes), 1 tasse de bière, 1 tasse de shochu et 2 tasses de thé oolong coûtent environ 35 000 yens. Ne commandez pas de crabe, d'ours, de tortue à carapace molle, etc., qui ont tendance à être chers, et partagez une portion entre deux personnes. C'est facile à manger car c'est aménagé pour chaque personne comme le montre la photo. ・Sashimi (la sériole était un peu louche, ce qui était dommage) ・Châtaignes frites (1 pièce par personne) ・Navet Furofuki (2 tranches par personne) ・Mochi de limon ? ・Shiroko Chawanmushi *La photo montre une portion ・Crevettes frites et patate douce *La photo montre une portion ・Escalope de bœuf *La photo montre une portion ・Radis Yuri (hein, 1 tranche de sashimi ?) ・Riz aux châtaignes ← Tellement délicieux Pour être honnête, au début, je pensais qu'il suffirait d'avoir environ 6 éléments, mais lorsque deux personnes partagent une portion, cela ne prend que 1,2 bouchées, donc je voulais 1,2 éléments de plus. Il y avait pas mal d'articles en rupture de stock, j'ai donc abandonné les 9 articles. Peut-être que cela vaut 10 fois le prix du marché parce qu'il s'agit de « légumes d'un agriculteur très exigeant à ce sujet » ou de « une chose fantôme qui ne peut être récoltée qu'en ce moment », mais le chef ne dira rien et sourira lorsque vous parlez-lui. Les autres membres du personnel n'ont fourni aucun service à valeur ajoutée, aucune explication sur les plats ou aucune présentation. Cependant, je pensais que cela ne valait pas le prix de rivaliser uniquement sur le goût. Le riz aux marrons était extrêmement délicieux, et je pense que les préférences gustatives varient d'une personne à l'autre, donc je ne veux pas nier les bonnes critiques, mais je voudrais dire : « C'est un restaurant d'un bon rapport qualité-prix où l'on peut manger Cuisine japonaise pour 10 000 yens par personne.'' Je veux juste vous dire que l'image est différente. Je pense que c'est un restaurant où vont les gens qui peuvent manger sans se soucier du prix, ou qui peuvent se permettre de payer 3 000 yens pour deux morceaux de châtaignes frites.

3(il y a 3 mois)

猫まんま

15 000 yens pour 4 plats et 2 boissons. Je ne sais pas si c'est cher ou bon marché. Le goût était vraiment bon. Comme prévu. La principale déduction de points était due aux ongles sales de l'élève. S'il vous plaît, soyez fort.

5(il y a 9 mois)

明石ニトロ

Visite en août 2023 ・Ambiance accablante Ressentez pleinement l’esprit japonais. Le chemin qui mène au magasin est particulièrement passionnant. Le simple fait de parcourir cette route, c'est comme partir à l'aventure. ・À la carte Vous pourriez penser que la cuisine japonaise dans cette gamme de prix est principalement composée de plats, mais ce restaurant sert à la carte. Vous ne pouvez demander que ce que vous aimez ou ce qui vous intéresse. Je voudrais recommander la courbine grillée Matsukasa et le riz au poisson sucré. Ces deux éléments à eux seuls enverront votre cœur au paradis. Le riz au poisson doux a un goût exquis. La plupart des gens veulent probablement ajouter une pincée de sel supplémentaire, mais pour une raison quelconque, il y a des cornichons à côté. Mélangé à ce cornichon et à cet assaisonnement, le riz au poisson révèle son véritable caractère. c'est le meilleur. Résumé général Le goût et l'ambiance sont vraiment bons. Veuillez l'essayer au moins une fois. Quant au prix, il était d'environ 20 000 yens pour deux personnes (deux boissons comprises chacune), ce qui m'a semblé très raisonnable compte tenu de la qualité. C'était vraiment délicieux. Merci pour le repas.

5(il y a 2 mois)

守門おろし

La boutique est située au fond d'une ruelle étroite typique de Kyoto. L'ambiance est plutôt sympa à l'intérieur du petit magasin avec seulement un comptoir. La nourriture était délicieuse (surtout le riz assaisonné à la fin). Je bois habituellement beaucoup de vin, mais cette fois j'ai aussi apprécié le saké.

5(il y a 5 mois)

T K

Même le riz à la fin est extrêmement délicieux. J'espère que vous pouvez comprendre cela. Tout est super, y compris l'hospitalité du général. C'était une fête.

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