Restaurant de ramen • 776-1 Ushizuchōkatsu, Ogi, Saga 849-0306, Japon
Situé le long de la route nationale de la préfecture de Saga, "Hanamaru" est un restaurant de ramen peu connu mais apprécié des gens du coin. Nous allons vous présenter ce restaurant au charme unique, avec ses saveurs traditionnelles et des prix abordables.
Le ramen servi par "Hanamaru" a un équilibre parfait entre la richesse de la soupe de porc et juste ce qu'il faut de salinité. La soupe a un parfum unique qui ne peut être reproduit avec un bouillon industriel, et des saveurs nostalgiques se répandent dans la bouche. Les nouilles épaisses ont une texture moelleuse qui se marie parfaitement avec la soupe.
Le ramen de Saga, simple, est garni d'oignons verts, de porc cuits au charbon et de graines de sésame, mais ce qui le différencie est l'absence de gingembre mariné. On peut ainsi savourer plus directement le parfum du sésame.
Le prix d'un bol de ramen est d'environ 600 yens, très raisonnable. De plus, en prenant un set avec du riz sauté, le prix est étonnamment abordable, à 860 yens. Le riz sauté est délicieux et copieux, de quoi satisfaire pleinement l'estomac. Il y a aussi un set pour enfants, une attention bienvenue pour les familles.
Le restaurant propose des places au comptoir, des tables et des sièges, où vous pourrez vous détendre et savourer votre ramen. Des bandes dessinées sont également disponibles, donc vous ne vous ennuierez pas seul. Cependant, à cause de ses petites fenêtres, l'intérieur du restaurant peut sembler un peu sombre.
L'établissement est facile d'accès le long de la route nationale 34, donc il est facile d'y entrer depuis la voie montante. Cependant, l'entrée est étroite et l'enseigne n'est pas très visible, donc vous pourriez la rater. Assurez-vous de repérer un bon repère.
"Hanamaru" est un restaurant de ramen charmant. Pourquoi ne pas faire un détour ici lorsque vous avez envie de déguster un ramen de Saga ? Vous pourriez bien y découvrir des saveurs peu connues.
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