中華そば上々

Ramen Jyojyo

Restaurant de ramen • Japon, 〒989-6145 Miyagi, Ōsaki, Furukawakitainaba, 1-chōme−5−２あんしんタウンＢ棟

3.8(169 reviews)

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Plongez dans le monde des saveurs délicates du bouillon japonais au célèbre restaurant de ramen de Kogawa

Le célèbre restaurant de ramen "中華そば上々" se dresse discrètement à Kogawa. C'est un lieu secret où l'on peut savourer un délicieux ramen au bouillon à la japonaise, dans le calme de l'architecture urbaine.

L'ivresse des saveurs délicates du bouillon

La particularité du ramen de 上々 réside dans la finesse du bouillon, subtil mais riche en saveur. Le remarquable ramen salé, préparé avec un bouillon raffiné à base de poulet et de coquillages, est tout simplement délicieux. Bien que le goût soit discret, la profondeur des saveurs explose en bouche.

De plus, les tranches de poulet et de porc chashu rehaussent la saveur du bouillon. Savourez l'harmonie exquise entre la saveur fondante du chashu de porc et le bouillon.

Un restaurant tellement populaire qu'il y a toujours la queue

La longueur de la file à l'heure du déjeuner est révélatrice de la popularité de 上々. Il est recommandé d'arriver tôt, car les habitants locaux afflueront dès l'ouverture.

Il n'y a que deux tables, alors les familles pourraient être assises séparément. L'ambiance détendue où l'on peut même savourer seul sans souci est l'une de ses nombreuses attractions.

Les petits plats raffinés à ne pas manquer

En plus du ramen, ne manquez pas les petits plats raffinés. Le curry épais de tendons de bœuf et le bol de ciboule au thon avec une saveur de ciboule exquise sont parfaits pour accompagner le ramen.

Et surtout, le "bol de ciboule" assaisonné avec la sauce secrète de 上々 est un plat recommandé pour son goût raffiné pour les adultes.

Le "中華そば上々" jouit d'une grande popularité dans la région, c'est un restaurant de ramen secret qui fait vibrer les amateurs de ramen. Pourquoi ne pas vous enivrer des saveurs du bouillon profond?

Restaurant de ramen Restaurant japonais restaurant nourriture point d'intérêt établissement

Reviews

4(il y a 5 mois)

Chibi Tiga

C'est mon magasin de ramen le plus visité dans cette région. Il s'agit d'un magasin où vous commandez auprès d'un commis plutôt que d'un distributeur automatique de billets. Si vous souhaitez faire la queue, vous pouvez entrer dans le magasin, vous inscrire sur la liste d'attente et choisir de faire la queue ou d'attendre dans votre voiture. Il y a des sièges de comptoir et des sièges de table à l'intérieur du magasin, mais il n'y a pas beaucoup de sièges de table, donc si vous y allez en famille, vous devrez peut-être attendre un peu. Tout au menu est délicieux, y compris les nouilles chinoises. Ils ont également des éditions limitées, donc je ne sais toujours pas laquelle choisir. Les nouilles de base sont fines, mais il existe également des options pour des nouilles plus épaisses. Le bol d'oignons verts et le curry sont également délicieux, alors si les ramen ne vous suffisent pas, essayez-les.

3(il y a 2 mois)

CSD0101

○2ème fois J'ai visité à nouveau et quand j'ai commandé des ramen à la sauce soja, ma langue est devenue engourdie. Ajouter trop d'assaisonnements chimiques... N'y a-t-il pas trop de manque de sel ? ○1ère fois C'était ma première visite et j'ai été impressionné par le fait qu'il y ait un restaurant de ramen d'une telle qualité à Furukawa ! Prenez une gorgée de ramen salés, et oh ! Aucun effet! ? J'ai été surpris! ! Il existe pas mal de magasins comme celui-ci autour de Sendai, mais c'est rare dans la partie nord de la préfecture. En ce qui concerne les restaurants que je fréquente occasionnellement dans la région de Rifu, Honkama et Sanfuku ne sont absolument pas conventionnels. Les deux sont incroyablement délicieux. La soupe aux crustacés est également excellente. Le délicieux goût des palourdes est le meilleur ! Le sel de poulet est le sel de poulet pour la soupe ! Une soupe riche et délicieuse. Le chashu avait une légère odeur, mais c'était parfaitement bien. Est-ce une cuisson à basse température ? Personnellement, j'ai l'impression qu'il aurait été globalement plus équilibré s'il avait été un peu plus parfumé, mais je suis globalement très satisfait, donc je lui mets un 5 ! Le prix de 880 yens est également bon.

4(il y a 3 mois)

rirose h

Le magasin était autrefois situé à Kami-cho, dans la partie nord de la préfecture, mais a déménagé à plusieurs reprises et opère désormais ici. 2 tables et 12 sièges de comptoir S'il y a plus de 3 personnes, il vous sera demandé si vous pouvez séparer les sièges. Commandez au lieu d'un billet et payez plus tard Le paiement s'effectue uniquement en espèces ; les paiements tactiles tels que PayPay ne sont pas acceptés. Lorsque vous attendez, vous pouvez attendre au magasin ou attendre dans votre voiture en écrivant le numéro sur le papier devant vous. Parking pour environ 7 voitures Ce que j'ai reçu, c'était du sel de bouillon de soupe aux crustacés et du sel de poulet chashu. Puis un bol d'oignons umami Le bouillon de crustacés est rafraîchissant et a une douce saveur de crustacés. Ce n'est pas une saveur riche qui met les coquillages au premier plan, mais je préfère cette saveur. Le chashu de porc est également fondant et délicieux. Le chashu au poulet est une soupe claire avec un arôme moelleux de bouillon de poulet. Le poulet chashu est également doux Les deux ont une saveur modeste et une texture légère. Le goût du bouillon est également délicat. Cela peut ne pas être satisfaisant pour les gens qui aiment le bouillon de soupe épais, mais j'aime ce genre d'équilibre, alors je continue de le répéter. L'umunegidon est un bol d'oignon vert aromatisé au sel et à l'huile de sésame mélangé à un jaune d'œuf collant imbibé de bouillon dashi. c'est délicieux Ce que j'ai trouvé inhabituel, c'est qu'il n'y avait pas d'œuf aromatisé comme garniture. Je ne l'ai jamais vu dans aucun restaurant de ramen où j'ai mangé. J'ai dû attendre un peu pour que les ramen soient servis. Je pense qu'il vaut mieux y aller tôt car il y avait déjà une attente à 11h30.

4(il y a 5 mois)

伊藤康正

J'ai mangé du poulet chinois Soba Salt Chicken Curry Small 880 yens + 400 yens. J'ai toujours voulu aller voir Jojo-san. C'était ma première visite depuis que j'étais à proximité. Il y avait aussi une édition limitée de ramen au porc et au miso, mais j'ai choisi le plat chinois au poulet. Le poulet chinois est venu et j'ai pris une bouchée c'était délicieux !! ️ Le poulet au curry est également délicieux ! ️ Cependant, après avoir mangé une bouchée de poulet au curry et bu la soupe, j'ai senti que la soupe ramen n'était pas assez bonne⤵️ Si vous voulez goûter la soupe, il serait peut-être préférable de manger d'abord les ramen puis le curry ! ️

5(il y a 6 mois)

小野松佳孝

Je voulais sortir manger mais je ne pouvais pas y aller, alors j'ai finalement visité. C'était tellement délicieux que j'aurais aimé venir le manger plus tôt. J'ai mangé des nouilles chashu au poulet avec du curry de tendons de bœuf, et les deux étaient délicieux, mais la saveur de la soupe s'est estompée après avoir mangé le curry, donc si vous voulez profiter de la soupe jusqu'à la fin, je vous recommande de commander un plat de riz différent.

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