restaurant • Japon, 〒633-2164 Nara, Uda, Ōudahirou, 250−2 大宇陀温泉 あきののゆ 館内
Uda est depuis longtemps réputée comme étant le village des herbes médicinales. Au "Akino Yu", profitant de cette tradition, vous pouvez savourer des plats de cuisine médicinale élaborés avec des ingrédients frais locaux.
Le plat principal du menu est l'udon au Tōki de Yamato, préparé avec l'herbe médicinale emblématique d'Uda, le Tōki. Les nouilles udon fines et glissantes sont sublimées par le subtil arôme et la chaleur du Tōki, offrant une sensation réconfortante depuis le centre du corps. La salade à base de légumes locaux de saison, riche en nutriments et assaisonnée de manière saine, est également attrayante.
Le restaurant est situé à l'intérieur de la station thermale Ōuda, offrant une situation pratique pour y faire une pause après une séance de détente dans les sources chaudes. Il propose également des espaces spacieux avec des tatamis confortables et des places au comptoir. La boisson après un bain dans les sources chaudes ne peut être que délicieuse.
La gentillesse du personnel et l'atmosphère décontractée typique d'une installation publique sont charmantes. La variété de plats à des prix abordables est également très appréciée par un large éventail de clients, des familles avec enfants aux personnes âgées. Ce restaurant est fortement recommandé aussi bien pour les habitants locaux que pour les touristes.
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