Restaurant de ramen • 2 Chome-13 Namiki, Kanazawa Ward, Yokohama, Kanagawa 236-0005, Japon
Le restaurant de ramen "Ramen TonTonTon" est situé dans un quartier résidentiel paisible de Yokohama, offrant une délicieuse authenticité hokkaidoise qui rappellera le pays natal à tout natif de l'île.
Dès que l'on pénètre dans le restaurant, on est accueilli par le parfum riche et distinctif de la soupe de ramen d'Hokkaido. La soupe, délicatement préparée à base de kombu, de poulet et d'autres ingrédients, offre une saveur délicate. En y ajoutant une touche secrète d'assaisonnement, on obtient une profondeur de goût qui ravit le palais.
Les nouilles utilisées sont des nouilles moyennes et ondulées au blé, offrant une texture moelleuse et savoureuse. Elles se marient parfaitement avec la soupe pour une harmonie de saveurs exquise.
Le menu propose une variété de délices tels que le ramen miso, le ramen au sel, ainsi que le fameux ramen au lait de soja, tous offrant un goût authentique d'Hokkaido. En particulier, le ramen au miso et au lait de vache est très populaire pour sa saveur crémeuse et riche.
Les garnitures comme le maïs et le beurre ajoutent une touche qui rappelle l'atmosphère d'Hokkaido. C'est une touche amusante, mais qui ajoute une belle note à l'ensemble.
La véritable attraction de ce restaurant réside dans la passion du propriétaire. Gérant seul l'établissement, il prend soin de préparer chaque bol de ramen avec minutie et attention.
Cette attitude se reflète dans la saveur exigeante et raffinée que de nombreux fans adulent. Dégustez ce délicieux bol de ramen qui évoque la nostalgie du nord.
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