Kazu

Restaurant de sushis • Japon, 〒107-0052 Tokyo, Minato City, Akasaka, 6-chōme−4−２１美濃屋ビル 2F

4.7(55 reviews)

Lieu de rencontre entre la tradition et l'innovation du sushi

Respect de l'esprit du sushi Edomae

Le restaurant "Sushi Akasaka Washu", situé dans une ruelle d'Akasaka, respecte la tradition du sushi Edomae tout en continuant à expérimenter avec de nouvelles approches. Assis au comptoir, vous pourrez vous enivrer du savoir-faire artisanal des experts.

Conversations agréables avec le maître

La gentillesse du maître contribue à des conversations fluides avec les clients. Même si vous entrez seul par hasard, vous serez plongé dans une atmosphère animée, où la valeur est accordée à la rencontre et à l'adieu, dans ce que l'on pourrait appeler l'esprit de l'unique rencontre.

Profiter pleinement de la saveur des ingrédients

L'attrait principal de "Sushi Akasaka Washu" réside dans la possibilité de profiter pleinement de la saveur des fruits de mer de haute qualité. Les sushis préparés selon les techniques traditionnelles maximisent la saveur naturelle des ingrédients. De plus, ils se marient très bien avec le saké japonais.

Élégant style à la manière de Kyoto

Sa façade a l'apparence distincte de Kyoto et, en entrant, vous vous enveloppez dans la chaleureuse atmosphère du bois. Dans un cadre calme, vous pourrez savourer le goût unique d'un restaurant de sushi de longue date. Vous pourrez également profiter d'une agréable conversation avec le maître, qui mêle un peu d'humour.

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Reviews

5(il y a 4 mois)

Mikitani

C'est un magasin dans lequel j'aimerais amener une variété de personnes. Tous mes vœux. L'introduction du magasin est vraie.

5(il y a 4 ans)

Mizuki

Cela remplit toujours mon cœur et mon estomac. Après avoir mangé les sushis de Wasu, je n'étais plus satisfait d'aucun autre sushi et le chef m'a complètement attrapé le ventre. Sans oublier les délicieux sushis. Je pense que c'est un magasin que tout le monde aime en raison de sa taille et de la personnalité du propriétaire. J'ai hâte de travailler avec vous!

3(il y a 5 ans)

仲井光信

J'ai la sauce. première fois. C'était très tendre et délicieux. Mais c'est le menu final. Un peu insatisfaisant. Ce serait bien pour les femmes. Ochazuke a envie de déjeuner. S'il y a encore un élément. Les salades ne me satisfont pas.

5(il y a 4 ans)

じてんしゃ三昧

Un restaurant de sushi Edomae avec 6 places au comptoir et 2 places aux tables, tenu par une patronne qui aime transporter des sanctuaires portables et qui parle bien. Comme l'indique le panneau à l'entrée, il s'agit d'un « restaurant de sushi qui sert de nombreux snacks ». Ils proposent également une bonne sélection de sakés, qui se marient bien avec les sushis préparés par le chef. Habituellement, 3 à 4 heures s'écoulent lorsque je discute avec le chef et d'autres clients, que je choisis des collations, que je bois et que je mange des sushis. C'est un restaurant de sushi semblable à un izakaya de Shinbashi, où de nombreux clients viennent seuls.

5(il y a 3 mois)

Benedikt Lehmann

J'y étais pour la première fois le 19 février et je me sentais super bien accueilli sans réserve et avec presque aucune connaissance du japonais. Le chef sushi était très gentil et il était donc facile de surmonter la barrière de la langue :-) Les sushis étaient les meilleurs que j'ai jamais mangé ! Je peux en dire autant du saké (mais là j'ai moins d'expérience). Si vous aimez les sushis et que vous n'avez jamais mangé de sushis faits à la main juste pour vous, je vous recommande vivement d'essayer ceci ici ;-) Ah et si le créneau horaire indique par ex. 17h30 - 22h00, essayez d'être là au début, car le cours durera à peu près la même durée.

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