Restaurant de ramen • 7-11 Yorozuchō, Sasebo, Nagasaki 857-0877, Japon
Situé au cœur de Sasebo, 'Ramen Toride Mantsu' est un restaurant de ramen qui jouit d'un large soutien, des locaux comme des touristes. Ils proposent un plat qui impressionne même les connaisseurs de ramen avec leur menu innovant basé sur le bouillon blanc de coquillages et leur attention méticuleuse à la préparation.
Le menu phare de Toride est un bouillon blanc riche en umami de coquillage. Avec une saveur qui n'est ni trop lourde ni insuffisante, le bouillon offre une sagesse au palais. Plusieurs couches de saveurs s'entrelacent pour créer une symphonie de goûts luxueuse dans la bouche.
Que ce soit le ramen classique au bouillon blanc de coquillage ou les créations comme le 'Super Crevette Salée', chaque option est une preuve du talent et de la touche ludique du chef, pleines de surprises. Si vous êtes indécis, demander des recommandations au personnel pourrait être une bonne idée.
De la cuisson des nouilles à la température des ingrédients et à la disposition des garnitures, l'habileté et l'attention de l'artisan se manifestent dans chaque bol. Leur amour et leur recherche du ramen créent une délicatesse inégalée.
En raison de sa popularité, les files d'attente sont inévitables, surtout à l'heure du déjeuner. Cependant, en inscrivant votre nom sur la liste d'attente à l'entrée, vous pouvez entrer lorsque le restaurant ouvre. De plus, il y a un distributeur d'eau pour prévenir les coups de chaleur pendant l'attente, ce qui montre un soin particulier pour les clients.
Le 'Ramen Toride' attire l'attention en tant que nouvelle figure de proue de la gastronomie de Sasebo. Dépassant le cadre des ramen créatifs, chaque bol est une véritable œuvre d'art. N'ayez pas peur des files d'attente—visiter vaut chaque minute. Si vous êtes à Sasebo, c'est une visite incontournable.